中國食品安全網(wǎng)訊（李琳） 校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，是民生關(guān)切的重中之重。漯河市市場監(jiān)管局源匯分局聚焦校園食品安全重點領(lǐng)域，以“全覆蓋檢查、全流程管控、全時段監(jiān)控”為抓手，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，筑牢校園食品安全堅固防線。

春季開學(xué)前，源匯分局依托“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”平臺，向轄區(qū)學(xué)校食堂統(tǒng)一下發(fā)自查自評表58份，督促開展“搬家式”自查，線上提交整改情況，實現(xiàn)隱患早排查、早消除。對學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位全覆蓋檢查，同步將監(jiān)管觸角延伸至校園周邊200米，嚴(yán)查“三無”食品、劣質(zhì)“五毛食品”。全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，接入AI智能抓拍與數(shù)智冷庫溫控監(jiān)測，實現(xiàn)后廚操作透明化、風(fēng)險預(yù)警即時化、儲存管理規(guī)范化。

截至目前，該局共檢查中小學(xué)食堂58家，其中承包類食堂8家；檢查集體供餐配送單位2家，下發(fā)責(zé)令改正通知書6份，校園食堂“明廚亮灶”全覆蓋，推動“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落地見效，為師生筑起堅實食品安全屏障。