中國食品安全網(wǎng)訊（咸監(jiān)宣 孫濤 記者胡毅）1月30日，咸寧市食藥安辦組織召開2026年第一季度食品安全風險會商會。會議通報了2025年度咸寧市食品安全風險監(jiān)測情況和元旦春節(jié)食品安全專項監(jiān)督抽檢情況，聚焦春節(jié)期間及春季食品安全監(jiān)管重點，研判風險態(tài)勢，會商防控措施。

會議分析認為，當前咸寧市食品安全風險呈現(xiàn)“傳統(tǒng)風險與新型風險交織、安全風險與輿情風險疊加”的復雜特征。春季氣溫回升、各類聚餐集會活動頻繁，食源性疾病等傳統(tǒng)風險升高；同時，“網(wǎng)紅刨豬宴”等新興餐飲業(yè)態(tài)衍生的非傳統(tǒng)風險凸顯，集會廟會等年會活動高風險食品消費集中，加之春季開學前后校園食品安全管理相對薄弱，監(jiān)管面臨新挑戰(zhàn)。公眾關注度持續(xù)攀升，輿論監(jiān)督更為嚴格。

針對上述風險，會議會商形成系列防控建議，并就全力做好2026年春節(jié)前后食品安全監(jiān)管工作提出如下要求：一是監(jiān)管責任落實到位，各行業(yè)主管部門依職責分工，扎實做好本行業(yè)、本領域食品安全監(jiān)管工作；二是風險監(jiān)測覆蓋到位，充分運用食源性疾病病例監(jiān)測，以及食品微生物、化學污染物、放射性監(jiān)測和監(jiān)督抽檢等手段，強化風險評估與隱患排查；三是宣傳引導深入到位，針對春季野生蘑菇中毒、農村聚餐等風險，加強科普宣傳，拓寬社會監(jiān)督渠道，鼓勵公眾參與共治。