中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（伍家良 李二林）皮薄、肉嫩、味香，屯昌黑豬是海南特色農(nóng)產(chǎn)品名片，備受消費(fèi)者喜愛。如今每份屯昌黑豬肉產(chǎn)品都附有專屬“屯長(zhǎng)香溯源碼”，消費(fèi)者掃碼即可一鍵查詢黑豬從養(yǎng)殖、加工到流通、銷售的全生命周期信息，讓屯昌好物擁有獨(dú)一無二的“數(shù)字身份證”，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌全程質(zhì)量可控、責(zé)任可溯。

標(biāo)準(zhǔn)先行 筑牢農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)底線

為確保產(chǎn)品質(zhì)量，屯昌修訂完善了《屯昌黑豬豬肉品質(zhì)等級(jí)規(guī)格》等4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建起覆蓋養(yǎng)殖全流程的標(biāo)準(zhǔn)化體系。針對(duì)以“黑豬入餡”走紅的屯昌月餅，當(dāng)?shù)匾矊ｉT制定了全省首個(gè)縣域細(xì)分品類團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《屯昌月餅》，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將“地域口碑”轉(zhuǎn)化為“品質(zhì)承諾”。

一碼溯源 守住全流程質(zhì)量可控

2025年，屯昌縣以“屯昌黑豬”為核心，推動(dòng)構(gòu)建“飼料種植—種苗繁育—生態(tài)養(yǎng)殖—屠宰加工—品牌銷售—文旅融合”的全產(chǎn)業(yè)鏈格局，“屯昌好物”特色農(nóng)展館、“大昌叔”黑豬肉鋪、黑豬涮粉一條街相繼開業(yè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、質(zhì)量追溯、品牌賦能，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破10億元。

品牌賦能 打造質(zhì)量強(qiáng)縣屯昌樣板

近年來，屯昌緊扣質(zhì)量強(qiáng)縣戰(zhàn)略，以“畫里屯昌”區(qū)域公共品牌為抓手，用品牌串聯(lián)起產(chǎn)業(yè)鏈、用質(zhì)量筑牢發(fā)展根基、用融合拓展產(chǎn)業(yè)空間，探索出一條“戰(zhàn)略引領(lǐng)—系統(tǒng)建設(shè)—質(zhì)量賦能—全鏈保護(hù)”的品牌培育新路徑，實(shí)現(xiàn)了從“口碑”到“品牌”再到“消費(fèi)信任”的價(jià)值轉(zhuǎn)化，為縣域品牌賦能產(chǎn)業(yè)融合提供了可復(fù)制的“屯昌范例”。

其中，“小屯妹”“大昌叔”等核心商標(biāo)完成注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)品牌IP化運(yùn)營(yíng)；“屯昌黑豬”獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志證明商標(biāo)核準(zhǔn)注冊(cè)，并入獲評(píng)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品；“屯昌香雞”獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)定。在境外認(rèn)證領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)歷史性突破，海南新意農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有限公司旗下“嚕吽”花生油成功斬獲香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證，為深耕港澳及海外市場(chǎng)筑牢根基為品牌資產(chǎn)長(zhǎng)效增值提供堅(jiān)實(shí)保障。