中國食品安全網訊（馬心路 記者張陽陽）為進一步加強校外托管機構食品安全管理，切實保障中小學生飲食安全，近日，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經濟技術開發(fā)區(qū)分局組織開展校外托管機構食品安全專項培訓。此次培訓旨在提升轄區(qū)98家校外托管機構負責人的食品安全意識，落實主體責任，規(guī)范經營行為，確保廣大中小學生在校外托管期間的飲食安全。

工作人員從六個方面進行詳細講解。一是嚴格把控食材采購與查驗環(huán)節(jié)，確保源頭安全；二是明確場所設施標準和從業(yè)人員資質要求，夯實基礎保障；三是規(guī)范食品加工操作流程，防范過程風險；四是建立完善的留樣與進貨臺賬存儲管理制度，確保問題可查、責任可究；五是強化衛(wèi)生防護設施建設，營造安全環(huán)境；六是將開學前現(xiàn)場檢查與“互聯(lián)網+明廚亮灶”常態(tài)化監(jiān)管結合，構建長效監(jiān)督機制。參訓人員認真聽講，積極互動，培訓取得良好效果。培訓講解結束后，工作人員為前期核查整改合格的93家校外托管機構發(fā)放了本年度信息公示卡，準予其合法經營。

下一步，開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保各項食品安全措施落實到位，同時，進一步完善“互聯(lián)網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管體系，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的智能化、透明化。通過不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，為廣大中小學生營造安全放心的校外托管就餐環(huán)境，切實守護好孩子們“舌尖上的安全”。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經濟技術開發(fā)區(qū)分局）