中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者 李甜甜）為深入落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)食品安全源頭治理，促進(jìn)“2025年制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)”工作成果同合規(guī)審批有效銜接，近日，天津市武清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)將以畜禽肉為主要原料生產(chǎn)的速凍調(diào)制食品調(diào)整歸類為肉制品類別，并召開武清區(qū)“肉類食品”生產(chǎn)企業(yè)合規(guī)性審核和調(diào)整工作部署會(huì)議。

會(huì)議首先向參會(huì)企業(yè)解讀《市場(chǎng)監(jiān)管總局風(fēng)險(xiǎn)提示函》，傳達(dá)市場(chǎng)監(jiān)管委有關(guān)工作要求，結(jié)合武清區(qū)實(shí)際并根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，將涉及的10家速凍調(diào)制食品單元企業(yè)，有序按期調(diào)整歸類為“肉制品”許可單元，按更高的標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程，有效防范“不同源性成分污染”等各類問題發(fā)生。

會(huì)上，執(zhí)法人員組織集中學(xué)習(xí)新版《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》重點(diǎn)條款，“以案釋例”詳細(xì)剖析了新細(xì)則中對(duì)肉類企業(yè)“禁止不同潔凈等級(jí)交叉污染”等規(guī)范性要求，并闡釋新細(xì)則制定的背景和初衷，使企業(yè)主動(dòng)認(rèn)識(shí)落實(shí)新細(xì)則要求工作的必要性和緊迫感。

同時(shí)，針對(duì)現(xiàn)有11家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，逐個(gè)查擺車間布局交叉污染等不合理問題，現(xiàn)場(chǎng)提出企業(yè)整改方案，為企業(yè)更快更好完成調(diào)整提供遵循。