中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者 李甜甜）為保障元宵節(jié)期間食品安全，天津市河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局提前部署，組織執(zhí)法人員開展元宵節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，全方位筑牢節(jié)日食品安全防線，保障群眾放心消費(fèi)。

執(zhí)法人員聚焦轄區(qū)大型商超、糕點(diǎn)連鎖店、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)場所，深入大橋道、源宗盛、津樂園等經(jīng)營門店，對元宵、湯圓采購、加工制作及銷售行為開展全鏈條檢查。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查聚焦經(jīng)營主體資質(zhì)合規(guī)性及索證索票完備情況，執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查預(yù)包裝食品儲存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及標(biāo)簽標(biāo)識等關(guān)鍵信息。針對現(xiàn)場制售手工元宵，執(zhí)法人員嚴(yán)查原料來源、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、加工制作行為規(guī)范、食品添加劑使用及從業(yè)人員健康管理等情況，告知并督促經(jīng)營者誠信經(jīng)營，嚴(yán)禁過期、變質(zhì)食品流入市場。同時，執(zhí)法人員對散裝食品盛放容器標(biāo)識情況進(jìn)行細(xì)致核查，明確要求經(jīng)營者依法規(guī)范進(jìn)貨臺賬記錄，筑牢食品安全主體責(zé)任意識。