中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李雪晴 記者 李甜甜）為深入貫徹落實(shí)食品安全全鏈條監(jiān)管要求，切實(shí)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，筑牢群眾“舌尖上的安全”防線，3月16日，天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理工作部署培訓(xùn)會(huì)，全面部署轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)治理工作，推動(dòng)監(jiān)管責(zé)任、主體責(zé)任落地落細(xì)。

寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)，餐飲監(jiān)管科、市場(chǎng)和網(wǎng)監(jiān)科、黨建科負(fù)責(zé)人及相關(guān)工作人員，各街鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干，轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員、重點(diǎn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人及配送人員代表參加會(huì)議，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管層面、平臺(tái)層面、經(jīng)營(yíng)層面、配送層面全覆蓋，確保政策部署直達(dá)一線、落地見效。

會(huì)議圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理重點(diǎn)任務(wù)，分三項(xiàng)議程有序推進(jìn)。一是該局領(lǐng)導(dǎo)作動(dòng)員講話，明確工作要求。強(qiáng)調(diào)要提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全領(lǐng)域存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)增強(qiáng)工作責(zé)任感和緊迫感；要聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊無實(shí)體門店、資質(zhì)造假、后廚操作不規(guī)范、配送環(huán)節(jié)污染等違法違規(guī)行為；要凝聚工作合力，推動(dòng)監(jiān)管部門、平臺(tái)、經(jīng)營(yíng)戶、配送人員協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建多元共治的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理格局，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

二是餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人部署網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)治理工作。結(jié)合寶坻區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)實(shí)際，明確專項(xiàng)治理的時(shí)間節(jié)點(diǎn)、重點(diǎn)范圍和核心任務(wù)，重點(diǎn)圍繞主體資質(zhì)審核、后廚操作規(guī)范、食品包裝配送、信息公示追溯等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)化排查整治措施，明確責(zé)任分工，要求各相關(guān)單位對(duì)照要求全面開展自查自糾，監(jiān)管部門將采取線上巡查與線下核查相結(jié)合的方式，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范提質(zhì)。

三是餐飲監(jiān)管科工作人員對(duì)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第123號(hào)令《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行專題解讀培訓(xùn)。結(jié)合新規(guī)將于2026年6月1日正式施行的要求，深入淺出講解新規(guī)核心內(nèi)容和合規(guī)要點(diǎn)，幫助參會(huì)人員準(zhǔn)確把握政策要求，明確自身責(zé)任，提升食品安全管理能力和合規(guī)經(jīng)營(yíng)水平，為新規(guī)順利落地執(zhí)行奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)了解，寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局下一步將嚴(yán)格落實(shí)專項(xiàng)治理部署，強(qiáng)化日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”與線下監(jiān)管深度融合，常態(tài)化開展政策宣傳和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為，不斷提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理能力和水平，為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全、放心、規(guī)范的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。