中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄒蕑 記者朱定榮）?7月15日，福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取上門回訪、現(xiàn)場(chǎng)授牌等方式向2018、2019年度獲評(píng)“食品安全放心餐廳”榮譽(yù)稱號(hào)餐飲服務(wù)單位頒發(fā)“食品安全放心餐廳”榮譽(yù)牌匾。

“我局始終把食品安全工作放在監(jiān)管工作重中之重，積極推進(jìn)“放心餐廳”“放心食堂”建設(shè)，努力建設(shè)市民滿意的食品安全城區(qū)?！笔谪椰F(xiàn)場(chǎng)，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，本次頒發(fā)牌匾活動(dòng)，旨在起到引領(lǐng)示范作用，引導(dǎo)更多的餐飲單位和消費(fèi)者參與到食品安全社會(huì)共治中來(lái)。

授牌儀式

授牌儀式

據(jù)了解，近年來(lái)，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為深入貫徹落實(shí)提升餐飲業(yè)質(zhì)量水平工作方案，創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管方式，有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在全區(qū)范圍內(nèi)推進(jìn)食品安全放心餐廳和食品安全放心食堂建設(shè)，至2019年底，臺(tái)江區(qū)共有10家餐飲服務(wù)單位獲福建省食品藥品監(jiān)督管理局、福州市市場(chǎng)監(jiān)管局頒發(fā)的2018、2019年度“食品安全放心餐廳”榮譽(yù)稱號(hào)。

“推進(jìn)‘放心餐廳’‘放心食堂’建設(shè)，是貫徹落實(shí)食品安全‘四個(gè)最嚴(yán)’的要求和福州市委、市政府工作要求，落實(shí)建設(shè)市民滿意的食品安全城市行動(dòng)方案的重要舉措?！?臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人要求獲評(píng)的餐飲企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)對(duì)照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)整改提升，做好“一品一碼”食品安全可追溯體系建設(shè)，確保實(shí)現(xiàn)食品原料來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究的全鏈條追溯管理。鼓勵(lì)餐飲單位完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，以信息化手段公開(kāi)食品加工制作過(guò)程，接受社會(huì)公眾的監(jiān)督。