中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊樂(lè)）1月26日，據(jù)廣州市市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班消息，根據(jù)國(guó)家、省、市常態(tài)化疫情防控工作要求和“人、物同防”有關(guān)工作部署，自1月27日起，廣州設(shè)立的28個(gè)進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉(cāng)全面啟用，對(duì)流入廣州的進(jìn)口冷凍食品實(shí)施統(tǒng)一集中、科學(xué)精準(zhǔn)監(jiān)管，嚴(yán)把“相對(duì)集中、駐場(chǎng)監(jiān)管、電子溯源、每件必檢、件件消毒、合格出庫(kù)”等“六道關(guān)口”，并實(shí)行“五證”出庫(kù)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷凍食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全流程全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，切實(shí)織緊織密常態(tài)化疫情防控網(wǎng)。

“為全面落實(shí)‘外防輸入、內(nèi)防反彈’疫情防控工作方針，廣州市分別在荔灣、白云、番禺、黃埔、南沙等區(qū)設(shè)置了28個(gè)進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉(cāng)，目的就是全面加強(qiáng)進(jìn)口冷凍食品疫情防控?！睆V州市市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，建設(shè)、規(guī)范集中監(jiān)管倉(cāng)，充分考慮到疫情防控實(shí)際需要、冷凍行業(yè)特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品消費(fèi)需求，以適應(yīng)全市進(jìn)口冷凍食品消費(fèi)量、產(chǎn)業(yè)集中度等實(shí)際情況。

????據(jù)介紹，集中監(jiān)管倉(cāng)作為進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入廣州市的第一道關(guān)口，實(shí)行集中統(tǒng)一、科學(xué)精準(zhǔn)監(jiān)管。進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)的進(jìn)口冷凍食品，貨主應(yīng)提前按要求向各集中監(jiān)管倉(cāng)預(yù)約（可通過(guò)電話、微信等方式），報(bào)備貨主、報(bào)關(guān)單、車(chē)輛、司機(jī)及隨車(chē)人員、貨物流向等信息，約定運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)的具體時(shí)間。集中監(jiān)管倉(cāng)只存儲(chǔ)經(jīng)預(yù)約進(jìn)入的進(jìn)口冷凍食品，未經(jīng)預(yù)約的進(jìn)口冷凍食品不得進(jìn)入。

????進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)后，按照“預(yù)約入庫(kù)、采樣消毒、入庫(kù)貯存、核酸檢測(cè)、憑證出庫(kù)”的規(guī)范流程，入倉(cāng)前做到“每件必檢”“件件消毒”，同時(shí)落實(shí)進(jìn)口冷凍食品電子溯源信息錄入。經(jīng)核酸檢測(cè)陰性和外包裝消毒，加附溯源二維碼，憑海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)陰性報(bào)告、消毒憑證、廣州市進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉(cāng)出庫(kù)證明（簡(jiǎn)稱(chēng)“五證”）方能出庫(kù)。

????集中監(jiān)管倉(cāng)設(shè)置有清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)。“三區(qū)”實(shí)行相對(duì)分區(qū)管理，并分別設(shè)置有進(jìn)口冷凍食品貨物裝卸、樣品采樣、作業(yè)消毒的獨(dú)立空間，并設(shè)置有進(jìn)口冷凍食品存放空間，和出、入庫(kù)專(zhuān)門(mén)通道及上、下獨(dú)立電梯。同時(shí)，合理設(shè)置手部清潔區(qū)、淋浴區(qū)、飲食區(qū)。

????集中監(jiān)管倉(cāng)以“廣州市進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉(cāng)”統(tǒng)一掛牌標(biāo)識(shí)，實(shí)施聯(lián)合駐點(diǎn)監(jiān)管，每日定期開(kāi)展環(huán)境清潔消毒，加大對(duì)冷庫(kù)污染區(qū)、半污染區(qū)、場(chǎng)內(nèi)垃圾場(chǎng)、公共廁所等重點(diǎn)場(chǎng)所區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備的清潔消毒力度，做好消毒清潔臺(tái)賬和登記核實(shí)，確保消毒清潔的落實(shí)。

????據(jù)悉，集中監(jiān)管倉(cāng)全面啟用后，全市食品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷凍食品的，須嚴(yán)格查驗(yàn)、留存“五證”；集中監(jiān)管倉(cāng)以外的冷庫(kù)在收儲(chǔ)進(jìn)口冷凍食品時(shí)，亦應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)、留存“五證”。進(jìn)口冷凍食品抽樣核酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，所對(duì)應(yīng)批次的進(jìn)口冷凍食品按有關(guān)規(guī)定作無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。