中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）校園，是孩子們成長的搖籃，而食品安全則是這搖籃中最堅實的保障。為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，江寧區(qū)市場監(jiān)管局嚴把源頭防控關(guān)，牢牢守護了在校師生“舌尖上的安全”。
一方面采取“四不兩直”方式，對全區(qū)中小學食材集中采購商南京國眾食材配送有限公司開展突擊檢查對供應商的經(jīng)營資質(zhì)以及進貨查驗、索證索票制度的落實情況進行現(xiàn)場核查，確保食品來源可溯，去向可查。同時，執(zhí)法人員還重點檢查食材貯存條件與經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況，逐一排查食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題責令其限期整改，并督促供應商嚴格落實食品安全主體責任。
另一方面，指導國眾配送公司建立“專班+專室+專員”模式，指導企業(yè)建立健全商品入場審查制度，重點對禽、肉、蛋等品種的進貨查驗制度落實情況開展指導檢查；聯(lián)合多部門對國眾配送公司開展專項抽檢，對公司上游肉類、凍品類供應商開展“飛行檢查”，督促上游企業(yè)樹牢誠信經(jīng)營理念，保障校園食材供應安全。
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