中國食品安全網(wǎng)訊（李奕萱 劉俐 趙澤瑞）為把嚴(yán)食品安全質(zhì)量關(guān)，推動民族特色食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)健康發(fā)展，鄂爾多斯市檢驗檢測中心積極承接全市牛肉干及其他肉制品專項整治的檢測任務(wù)，協(xié)助執(zhí)法監(jiān)督部門做好牛肉干等肉制品食品專項整治工作，確保群眾舌尖上的安全。
此次專項整治，共承接牛肉干及其他肉制品32批次檢驗任務(wù)，重點檢驗微生物指標(biāo)是否符合即食食品標(biāo)準(zhǔn)，涉及菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌6項；檢驗添加劑是否超限量，涉及防腐劑和色素2項；檢驗源性成分辨真?zhèn)?，涉及牛動物源性成分、豬動物源性成分、羊動物源性成分、雞動物源性成分、鴨動物源性成分、馬動物源性成分等6項。截至目前，此次專項整治檢測任務(wù)全部順利完成，并均已出具檢測報告。
檢測人員檢測牛肉干及其他肉制品 圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局
下一步，鄂爾多斯市檢驗檢測中心將立足本職、履職盡責(zé)，持續(xù)做好民族特色食品安全檢測工作，為民族特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
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