中國食品安全網(wǎng)訊（包孟根）食品安全無小事，民生守護大于天。2026年央視“3·15”晚會曝光網(wǎng)紅雞爪等問題食品后，引發(fā)社會廣泛關(guān)注，也為基層食品安全監(jiān)管工作敲響警鐘。為深入貫徹落實上級市場監(jiān)管部門關(guān)于開展曝光問題食品排查整治的工作部署，切實守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，內(nèi)蒙古科右前旗歸流河市場監(jiān)督管理所迅速行動、精準發(fā)力，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查行動，以基層監(jiān)管的“實舉措”筑牢食品安全“防護網(wǎng)”，用實際行動踐行民生監(jiān)管責任。

作為食品安全監(jiān)管的“最后一公里”，歸流河市場監(jiān)管所以問題為導(dǎo)向，聚焦3·15晚會曝光的雙氧水漂白雞爪等突出問題，明確排查重點、細化工作方案，確保排查工作不走過場、不留死角。執(zhí)法人員立足轄區(qū)市場實際，將農(nóng)貿(mào)市場、連鎖商超、生鮮銷售門店、熟食經(jīng)營店、食品小作坊等作為重點排查場所，逐一進店入戶開展檢查，實現(xiàn)轄區(qū)食品經(jīng)營主體排查全覆蓋。

排查過程中，執(zhí)法人員堅持“嚴標準、細排查、重實效”的原則，聚焦曝光問題產(chǎn)品及同類風(fēng)險食品，逐戶核對產(chǎn)品品牌、生產(chǎn)廠家、進貨票據(jù)、檢驗報告等關(guān)鍵信息，重點核查是否存在銷售央視曝光的不合格雞爪及使用工業(yè)雙氧水漂白的同類產(chǎn)品，嚴厲打擊采購、銷售來源不明、資質(zhì)不全、檢驗不合格食品的違法行為。針對排查中發(fā)現(xiàn)的疑似問題產(chǎn)品，執(zhí)法人員第一時間依法采取現(xiàn)場下架、封存管控等措施，堅持“發(fā)現(xiàn)一起、處置一起、通報一起”，堅決杜絕問題食品流入市場，全力消除食品安全風(fēng)險隱患，切實維護轄區(qū)市場經(jīng)營秩序。

結(jié)合當前制售假劣肉制品專項整治工作要求，歸流河市場監(jiān)管所將排查工作與專項整治深度融合，延伸監(jiān)管觸角、拓寬排查范圍。執(zhí)法人員重點對肉制品經(jīng)營主體的進貨查驗、索證索票、貯存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面細致檢查，嚴厲打擊摻雜摻假、以次充好、過期變質(zhì)等違法行為，督促經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為，從源頭保障肉制品質(zhì)量安全。同時，執(zhí)法人員同步開展“生鮮燈”使用專項檢查，嚴查違規(guī)使用有色光源、可變光源等誤導(dǎo)消費者判斷生鮮食品真實品質(zhì)的行為，引導(dǎo)經(jīng)營主體誠信經(jīng)營，保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)。

“基層監(jiān)管是食品安全的第一道防線，我們多一分細致，群眾就多一分安心。”歸流河市場監(jiān)督管理所相關(guān)負責人表示，此次排查行動不僅是對3·15曝光問題的及時回應(yīng)，更是基層監(jiān)管部門常態(tài)化守護食品安全的具體實踐。排查過程中，執(zhí)法人員還同步向經(jīng)營戶和群眾普及食品安全法律法規(guī)及辨別問題食品的方法，提升經(jīng)營主體守法經(jīng)營意識和群眾自我防護能力，營造“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

下一步，歸流河市場監(jiān)督管理所將以此次3·15曝光問題為警示，堅持以案為鑒、舉一反三，持續(xù)深化食品安全專項整治行動，不斷強化日常監(jiān)管力度、加大執(zhí)法檢查頻次，健全完善長效監(jiān)管機制，推動監(jiān)管工作常態(tài)化、規(guī)范化、精細化。同時，進一步暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監(jiān)督，形成“監(jiān)管+群眾”的共治合力，切實把食品安全監(jiān)管責任落到實處，全力守護轄區(qū)群眾飲食安全，讓百姓吃得放心、吃得安心，以基層監(jiān)管實效筑牢民生安全底線。（歸流河市場監(jiān)督管理所）