中國食品安全網(wǎng)訊（李想 記者 李甜甜）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序，嚴厲打擊“幽靈外賣”、經(jīng)營資質(zhì)造假、健康證明造假、后廚臟亂等突出問題，壓實平臺與入網(wǎng)餐飲單位主體責(zé)任，守護群眾 “舌尖上的安全”，近日，天津市寶坻區(qū)海濱街市場監(jiān)管所對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位開展食品安全問題整治專項行動。

本次檢查堅持線上監(jiān)測+線下核查一體化監(jiān)管模式，聚焦重點區(qū)域、高頻訂單商戶，精準排查風(fēng)險隱患。線上通過外賣平臺，逐一核驗入網(wǎng)商戶證照有效性，核對線上公示信息與實體店信息一致性，嚴查超范圍經(jīng)營、無證入網(wǎng)、信息虛假等行為。線下深入后廚實地檢查，重點圍繞主體資質(zhì)、進貨查驗、人員健康管理、設(shè)備設(shè)施、加工操作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、貯存配送、餐食封簽使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐項核查，督促商戶嚴格落實食品安全管理制度，做到源頭可溯、過程可控、風(fēng)險可防。對檢查發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證過期、貯存食品未離地存放等問題，對相關(guān)主體責(zé)令改正，給予警告。

據(jù)悉，海濱街市場監(jiān)管所下一步將持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲常態(tài)化監(jiān)管力度，建立監(jiān)管臺賬，健全日常巡查、回頭看復(fù)查機制，防止問題反彈，確保整治取得成效，筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。