中國食品安全網(wǎng)訊 （毛璀宇 記者李甜甜）記者獲悉，“第七屆世界智能大會”日前在天津召開，為確保大會順利召開，天津市河西區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，周密部署，采取提前介入、全程駐守、三方快檢等系列有效措施，全程做好大會期間食品安全保障工作，圓滿完成本屆智能大會保障任務。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：天津河西區(qū)市場監(jiān)管

一是加強組織領導。接到會議保障任務后，該局迅速成立以主要領導為組長的食品安全保障領導小組，制定應急預案，調(diào)集精干力量組成保障組，保障組提前介入會議接待酒店，開展食品安全風險評估，對食品安全關鍵控制點進行全面檢查，逐個排查食品安全問題，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時提出整改意見并督促落實到位。

二是全面嚴格把關。該局督促接待酒店簽訂了《重大活動餐飲食品安全責任承諾書》，要求酒店嚴格落實食品安全主體責任。同時選派安全保障經(jīng)驗豐富的業(yè)務骨干對駐點保障賓館實行24小時全程動態(tài)監(jiān)管，嚴格對每日菜單審查、食品食材加工、原材料采購、餐前食品安全快檢等關鍵環(huán)節(jié)進行全面把關。

三是強化督導檢查。該局食品安全工作相關負責同志對駐點保障單位進行督導檢查，同時要求加強應急值守，認真落實事故和突發(fā)事件信息報告制度，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠迅速控制事態(tài)，及時妥善處理。面對保障點位多、保障任務重的實際情況，該局統(tǒng)籌安排，迎難而上，通過周到、細心、暖心的服務，受到了會務組的高度認可。

會議保障期間，該局協(xié)同第三方檢測機構(gòu)，充分發(fā)揮快速檢測效能，加強對進貨、烹飪、留樣、餐具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)控，共監(jiān)控13餐次，累計保障907人次安全用餐，開展農(nóng)藥殘留、“瘦肉精”、中心溫度、表面潔凈度等現(xiàn)場快速檢測104批次，合格率100%，監(jiān)督食品留樣206份。