中國食品安全網(wǎng)訊（池佳倩 記者 李甜甜）新春伊始，學(xué)子歸校。為切實筑牢春季校園食品安全防線，全力保障廣大師生新學(xué)期飲食安全，天津市寶坻區(qū)史各莊鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聚焦校園食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面開展春季開學(xué)食品安全專項檢查行動，以嚴(yán)格監(jiān)管守護師生“舌尖上的安全”。
此次專項檢查實行全覆蓋、無死角排查，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂逐一實地核查。重點圍繞餐飲具清洗消毒流程落實情況，食品原料進(jìn)貨查驗、食品安全管理員履職、從業(yè)人員健康體檢、食品留樣制度執(zhí)行、食品添加劑規(guī)范使用等核心環(huán)節(jié)，逐項核對、嚴(yán)格把關(guān)。
檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，組織新入職從業(yè)人員參與食品安全專題培訓(xùn)，強化安全責(zé)任意識。針對排查出的安全隱患，現(xiàn)場下達(dá)整改要求，建立臺賬、跟蹤督辦，確保隱患問題立行立改、閉環(huán)清零。
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