中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者 李甜甜）聚焦“一老”領(lǐng)域民生保障關(guān)鍵環(huán)節(jié)，緊盯群眾急難愁盼的食品安全痛點(diǎn)，近日，天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)紀(jì)委監(jiān)委開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全聯(lián)合檢查工作。此次檢查緊盯養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、壓實(shí)主體責(zé)任、提升管理水平，切實(shí)筑牢老年群體飲食安全防線，把民生監(jiān)督的實(shí)效落到實(shí)處。

本次聯(lián)合檢查以全面核查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、紀(jì)律督導(dǎo)等多形式展開。一方面，河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及科室負(fù)責(zé)同志結(jié)合《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂檢查要點(diǎn)表》的要求，以食品庫房、粗加工間、操作間、分餐間等為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)排查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理人員配備和履職、從業(yè)人員健康管理、食品經(jīng)營許可情況、食品原料控制、食品貯存、加工制作控制、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等環(huán)節(jié)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組結(jié)合被檢查對(duì)象經(jīng)營實(shí)際，提出專業(yè)化、合理化指導(dǎo)和整改要求。另一方面，河?xùn)|區(qū)紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)同志同步跟進(jìn)責(zé)任落實(shí)與作風(fēng)監(jiān)督，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)貫徹落實(shí)主體責(zé)任，杜絕出現(xiàn)漠視老年群體權(quán)益、隱患整改走過場(chǎng)等作風(fēng)問題。

當(dāng)前，該局已聯(lián)合區(qū)民政局、區(qū)紀(jì)委監(jiān)委及組織各市場(chǎng)監(jiān)管所實(shí)現(xiàn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)在營養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂第一輪100%全覆蓋檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題逐一建立臺(tái)賬并督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)限期完成整改。同時(shí)，督促各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)主體嚴(yán)格落實(shí)《天津市老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全“十做到”》的相關(guān)要求，對(duì)照《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全主體責(zé)任及重點(diǎn)自查問題清單》，做到對(duì)食品安全隱患自查自糾、立行立改。