今天是國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日

食品安全作為民生底線、消費(fèi)基石

始終是臨滄市守護(hù)群眾切身利益的

核心抓手

近年來(lái)，臨滄市始終嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、制度機(jī)制創(chuàng)新、監(jiān)管服務(wù)并重、風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)防控為抓手，推動(dòng)全市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好，城鄉(xiāng)居民食品安全滿意度攀升至89.72%，連續(xù)多年位居全省前列，用堅(jiān)實(shí)行動(dòng)筑牢“舌尖上的安全”防線。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 夯實(shí)食品安全根基

食品安全，根在產(chǎn)業(yè)。臨滄立足比較優(yōu)勢(shì)，以提質(zhì)增效、安全可控為核心，緊扣糖、茶、果、菜、牛、咖啡、中藥材等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從源頭夯實(shí)食品安全根基。截至2025年底，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者達(dá)4.56萬(wàn)戶，其中特色食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)528戶，占全市食品生產(chǎn)企業(yè)的73%，特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)凸顯。

聚焦“綠色食品牌”打造，推動(dòng)各特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效——

耿馬傣族佤族自治縣蔗糖產(chǎn)業(yè)從單一制糖向“糖、酒、紙、飼、肥、新材料”多元循環(huán)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)“一根甘蔗吃干用盡”；

雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣建成茶葉檢測(cè)品薦溯源中心，培育6個(gè)“億元級(jí)”茶葉抖音標(biāo)桿直播間，2025年茶葉行業(yè)稅收增長(zhǎng)近70%，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成效顯著；

鳳慶縣牽頭成立“滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，以全鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系強(qiáng)化品牌品牌規(guī)范與管理；

全市推進(jìn)“咖啡+”三產(chǎn)融合，建成7個(gè)精品咖啡莊園，“咖啡+文旅”“咖啡+旅居”模式逐步成型；

引進(jìn)“三只松鼠”在永德縣投資建廠，培育15戶自主品牌精深加工堅(jiān)果企業(yè)，構(gòu)建起“1個(gè)公共品牌引領(lǐng)、15個(gè)企業(yè)品牌支撐、29個(gè)產(chǎn)品品牌協(xié)同”的臨滄堅(jiān)果品牌體系，產(chǎn)業(yè)綜合效益和影響力持續(xù)提升。

制度機(jī)制創(chuàng)新 織密全域監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

制度先行，方能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。臨滄聚焦全鏈條監(jiān)管，不斷完善制度體系、提升監(jiān)管效能，為食品安全工作筑牢制度屏障。修訂《市政府食安委工作規(guī)則》，明確37家成員單位職責(zé)分工，構(gòu)建協(xié)同監(jiān)管格局。分層分級(jí)落實(shí)包保責(zé)任，組織5300余名領(lǐng)導(dǎo)干部包保督導(dǎo)3.66萬(wàn)戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。

應(yīng)急體系同步升級(jí)，修訂《臨滄市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，出臺(tái)《臨滄市食品安全輿情事件應(yīng)急處置工作規(guī)定》，首次跨州市與德宏州聯(lián)合開展食品安全輿情應(yīng)急演練，應(yīng)急處置能力顯著提升。企業(yè)主體責(zé)任持續(xù)壓實(shí)，新增食品安全管理員2.4萬(wàn)余名，建立并實(shí)施食品安全內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)隱患內(nèi)部報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，激發(fā)企業(yè)自查自糾動(dòng)力。

針對(duì)新業(yè)態(tài)監(jiān)管難題，臨滄率先發(fā)力：2026年1月1日起，《臨滄市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)定》正式施行，以“立法強(qiáng)制+工作指引”推動(dòng)食安封簽全覆蓋，為外賣配送“最后一公里”加上安全鎖。校園食品安全更是織密防護(hù)網(wǎng)，33項(xiàng)制度落地、快檢協(xié)作機(jī)制建立、陪餐監(jiān)管與家長(zhǎng)監(jiān)督并行，全方位守護(hù)師生飲食安全。

監(jiān)管服務(wù)并重 重拳整治市場(chǎng)秩序

監(jiān)管不松勁，安全有保障。臨滄堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重、重拳整治與常態(tài)監(jiān)管結(jié)合，保持打擊食品安全違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)，聚焦校園餐、農(nóng)村假冒偽劣食品、養(yǎng)老食堂、肉制品、散裝白酒、米線產(chǎn)品、茶葉市場(chǎng)等群眾關(guān)切的重點(diǎn)領(lǐng)域和品種，聯(lián)動(dòng)開展“守查?！薄拌F拳”等食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，市場(chǎng)環(huán)境持續(xù)凈化。

聚焦源頭風(fēng)險(xiǎn)防控，推進(jìn)農(nóng)用地土壤重金屬污染溯源和整治，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接，強(qiáng)化肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫出證查驗(yàn)。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，累計(jì)認(rèn)證綠色有機(jī)企業(yè)226戶、產(chǎn)品1097個(gè)。孟定清水河口岸貿(mào)易新通道全面升級(jí)，“進(jìn)境食用水生動(dòng)物、冰鮮水產(chǎn)品、水果、糧食”四類指定監(jiān)管場(chǎng)地全部獲批。

積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智能監(jiān)管模式，推動(dòng)監(jiān)管向精細(xì)化、智能化轉(zhuǎn)型，有效降低對(duì)企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的干擾。實(shí)施校園食品安全放心工程，學(xué)校食堂硬件設(shè)施持續(xù)完善，校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻巡查覆蓋率達(dá)98%。

風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)防控 守護(hù)民生消費(fèi)底線

預(yù)防為主，防患未然。臨滄構(gòu)建全方位風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，食品抽檢頻次提升至6.5批次/千人，五年累計(jì)抽檢6.7萬(wàn)批次，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)品種、關(guān)鍵環(huán)節(jié)全覆蓋。110家食源性疾病監(jiān)測(cè)醫(yī)院實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）全覆蓋，推廣野生菌中毒保險(xiǎn)救助機(jī)制，筑牢健康防護(hù)線。

3·15期間，臨滄各地同步開展食品安全宣傳活動(dòng)，進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)園區(qū)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)快檢、科普宣講、案例警示等形式，普及消費(fèi)維權(quán)與食安知識(shí)，擦亮“食安臨滄”IP。新媒體宣傳矩陣持續(xù)發(fā)力，百余部科普視頻、全覆蓋宣傳渠道，讓食品安全理念深入人心。