為保障開學后廣大師生飲食安全，鄭東新區(qū)如意湖市場監(jiān)督管理所日前迅速行動，開展學校、幼兒園、托幼機構食品安全專項檢查工作，全面加強學校食堂食品安全監(jiān)管。
檢查中，執(zhí)法人員深入校園食堂及周邊托幼機構，現(xiàn)場查看后廚環(huán)境、查閱消殺記錄、確認食材新鮮度，重點檢查從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗、食品加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、設施設備管理、餐用具消毒、廢棄物處置、食品安全自查等食品安全制度落實情況。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，如意湖市場監(jiān)督管理所負責人要求全面落實學校校長、托幼機構負責人食品安全責任制，強化校園食品安全風險隱患排查，為廣大師生營造一個更安全的飲食環(huán)境。（覃巖峰?孫詠梅?付淑果）
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