從重慶市渝中區(qū)教委獲悉，為深入貫徹《教育部關(guān)于全面推進(jìn)健康學(xué)校建設(shè)的指導(dǎo)意見》文件精神，切實踐行“健康第一”教育理念，有效應(yīng)對當(dāng)前學(xué)生超重、肥胖等營養(yǎng)健康突出問題，積極響應(yīng)“3月4日世界肥胖日”的全球健康倡導(dǎo)，重慶市渝中區(qū)教育委員會正式發(fā)布《2026年春季渝中區(qū)學(xué)生餐營養(yǎng)優(yōu)化帶量食譜》（以下簡稱《春季食譜》），助推各校園全面提升學(xué)生餐營養(yǎng)質(zhì)量，扎實推進(jìn)肥胖防控與體質(zhì)健康促進(jìn)工作。

科學(xué)膳食與均衡營養(yǎng)，是破解兒童青少年超重肥胖難題的第一把鑰匙?！洞杭臼匙V》根植于區(qū)教委發(fā)布的 《渝中區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康行動指南》 所確立的“分齡定制，多元協(xié)同，全程護(hù)航”的科學(xué)理念與“提供均衡營養(yǎng)、預(yù)防營養(yǎng)不良、支持學(xué)習(xí)與運(yùn)動” 的營養(yǎng)準(zhǔn)則，聯(lián)合重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院專家團(tuán)隊共同研制，助推各校園全面提升學(xué)生餐營養(yǎng)質(zhì)量。

《春季食譜》凸顯三大科學(xué)特色，精準(zhǔn)適配學(xué)生成長需求。一是精準(zhǔn)匹配、分齡定制。食譜嚴(yán)格依據(jù)不同年齡段學(xué)生生長發(fā)育規(guī)律設(shè)計，小學(xué)階段按照10元、15元、20元/餐三種餐標(biāo)科學(xué)配量，幼兒園設(shè)置A、B兩套膳食方案，確保能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素精準(zhǔn)匹配3～12歲兒童成長動態(tài)需求。二是融合傳統(tǒng)、食養(yǎng)創(chuàng)新。緊扣春季季節(jié)特點與兒童健康需求，創(chuàng)新打造青陽養(yǎng)肝湯、薏風(fēng)祛濕湯、健脾益智湯等系列食養(yǎng)湯品，將“藥食同源”中醫(yī)藥文化深度融入學(xué)生營養(yǎng)餐。三是立足本土、富有時令，食譜充分結(jié)合重慶地域飲食文化、二十四節(jié)氣變化及渝中學(xué)生營養(yǎng)狀況，打造出兼具科學(xué)性與地域性的營養(yǎng)帶量食譜指南。

未來，渝中區(qū)將依托“學(xué)生食譜營養(yǎng)優(yōu)化與示范推廣項目”，持續(xù)推進(jìn)實施科學(xué)營養(yǎng)配餐，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，有效管理體重，并同步保障學(xué)生充足的體育鍛煉時間，讓“吃動平衡”成為校園健康新常態(tài)，切實踐行“健康第一”教育理念。