近日，安徽省黃山市市場監(jiān)管局聯(lián)合團(tuán)市委、市少工委、市教育團(tuán)工委及屯溪五中開展“紅領(lǐng)巾探秘食安”科普宣傳活動(dòng)，帶領(lǐng)少先隊(duì)員走進(jìn)商超，開啟一場食品安全探秘之旅。

在預(yù)包裝食品專區(qū)，工作人員引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察零食包裝，圍繞“包裝必備信息”“過期食品危害”“常見食品添加劑”等內(nèi)容開展互動(dòng)講解。

在乳制品專區(qū)，工作人員以一款純牛奶和一款含乳飲料作對(duì)比，講解兩者在配料和營養(yǎng)成分上的區(qū)別。學(xué)生們仔細(xì)觀察配料表排序、蛋白質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)，掌握了區(qū)分乳制品與含乳飲料的實(shí)用技巧。

在食用農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)，聚焦果蔬、肉類等生鮮食材，講解“外皮清洗”“肉類合格印章”等要點(diǎn)，通過“選新鮮青菜”“生熟刀具分開”等生活化問題，讓孩子們學(xué)會(huì)辨別食材新鮮度、掌握飲食安全技巧。

通過此次活動(dòng)，引導(dǎo)青少年在實(shí)踐中近距離接觸食品安全知識(shí)，提升了青少年對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平，培養(yǎng)了青少年“從小關(guān)注安全、主動(dòng)參與監(jiān)督”的意識(shí)。（高文成）