您是否正在為孩子的反復(fù)皮膚瘙癢、紅疹而焦慮？特應(yīng)性皮炎不僅讓孩子夜不能寐，還可能影響生長(zhǎng)發(fā)育。別急，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)支持可以幫助修復(fù)皮膚屏障、調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，甚至降低未來(lái)過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

今天，就來(lái)揭秘哪些食物是孩子的“皮膚救星”，哪些是隱藏的“瘙癢觸發(fā)器”，讓孩子吃得營(yíng)養(yǎng)，皮膚更健康。

兒童特應(yīng)性皮炎不只是癢

兒童特應(yīng)性皮炎是一種慢性、復(fù)發(fā)性、炎癥性皮膚病，最基本的特征是皮膚干燥、慢性濕疹樣皮損和明顯瘙癢。嬰兒好發(fā)于面部、四肢伸側(cè)，兒童則多見(jiàn)于肘窩、腘窩、頸部等屈側(cè)。

兒童特應(yīng)性皮炎與遺傳過(guò)敏體質(zhì)有關(guān)，它不只是癢那么簡(jiǎn)單，還容易引起皮膚感染，影響睡眠從而導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、注意力不集中。且隨著過(guò)敏進(jìn)程的推進(jìn)，還可能發(fā)展為過(guò)敏性鼻炎、哮喘。

這樣吃對(duì)孩子皮膚好

患有特應(yīng)性皮炎的孩子，推薦吃抗炎、低敏類(lèi)的食物。

蛋白質(zhì)類(lèi)。如母乳、水解蛋白奶粉、鱈魚(yú)、雞肉。水解蛋白可以降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，魚(yú)類(lèi)富含Omega-3抗炎。

脂肪類(lèi)。盡量選擇橄欖油、亞麻籽油、深海魚(yú)油，Omega-3抑制炎癥反應(yīng)。

碳水化合物?？蛇x擇糙米、燕麥、紅薯，這些屬于低升糖指數(shù)的食物，可減少糖化終產(chǎn)物（AGEs）的促炎作用。

蔬果?？山o孩子吃西蘭花、菠菜、藍(lán)莓、去皮蘋(píng)果，這些蔬果富含槲皮素、維生素C等抗氧化劑。

益生菌?？蛇x擇無(wú)糖酸奶（低敏）、含有鼠李糖乳桿菌的食物等來(lái)調(diào)節(jié)腸道菌群，減少Th2型免疫反應(yīng)。

除此以外，孩子的日常飲食還要注意烹飪方式，推薦蒸、煮、燉，如清蒸魚(yú)、水煮蔬菜等。盡量避免燒烤、油炸方式，高溫烹飪易產(chǎn)生促炎物質(zhì)。

避開(kāi)食物陷阱減少過(guò)敏

家長(zhǎng)如果懷疑孩子患有特應(yīng)性皮炎應(yīng)進(jìn)行過(guò)敏原排查，做皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血清IgE檢測(cè)，避免盲目忌口。同時(shí)，記錄飲食日記，記錄進(jìn)食后24小時(shí)皮膚反應(yīng)。

日常應(yīng)避免接觸那些已明確的過(guò)敏原，以下三類(lèi)食物需謹(jǐn)慎或避免食用。

高過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)食物。如牛奶、雞蛋、花生、帶殼海鮮、大豆。

促炎食物。如精制糖、油炸食品及含反式脂肪的零食（如薯片、蛋糕等）。

高組胺食物。如柑橘類(lèi)、番茄、巧克力、加工肉類(lèi)，這類(lèi)食物可能加重瘙癢。

需要注意的是，孩子長(zhǎng)期忌口可能缺鈣、維生素D，需定期檢測(cè)并補(bǔ)充。

（馬啊琴 徐哲）