為深入貫徹落實黑龍江省、雞西市關(guān)于校園食品安全與營養(yǎng)健康的決策部署，扎實推進2026年學校營養(yǎng)健康管理重點工作，進一步規(guī)范“校園餐”帶量食譜評價流程，全面提升從業(yè)人員的營養(yǎng)健康素養(yǎng)和食品安全管理水平。近日，雞西市衛(wèi)生健康委聯(lián)合市教育局、市市場監(jiān)管局舉辦了2026年度學校和集體用餐配送單位營養(yǎng)健康與食品安全知識培訓會議，切實筑牢校園食品安全防線，守護師生營養(yǎng)健康。

會上，市疾控中心專家圍繞食品安全與營養(yǎng)健康兩大核心板塊展開系統(tǒng)培訓，授課內(nèi)容緊密結(jié)合校園實際需求，重點講解“校園餐”帶量食譜設(shè)計要點、學生電子營養(yǎng)師系統(tǒng)在帶量食譜評價中的應(yīng)用，深入解讀帶量食譜評價管理規(guī)范，同時，針對食源性疾病的預(yù)防措施、食源性聚集性事件和暴發(fā)事件概述、學校疑似食源性疾病應(yīng)急處置及專項監(jiān)測等內(nèi)容進行細致講解。

會議強調(diào)，學校和集體用餐配送單位要切實提高思想認識，主動扛起校園食品安全與營養(yǎng)健康主體責任，抓實抓細“校園餐”帶量食譜應(yīng)用、食源性疾病防控等重點工作，層層壓實責任、細化工作舉措，全力保障師生飲食安全與營養(yǎng)健康。

市衛(wèi)生健康委、市教育局、市市場監(jiān)管局相關(guān)負責同志；各縣（市）區(qū)中小學校、直屬學校（幼兒園）、集體用餐配送單位相關(guān)負責人；各縣（市）區(qū)衛(wèi)生健康局、疾控中心“校園餐”帶量食譜評價管理技術(shù)骨干共計300余人參加培訓。三縣（市）設(shè)分會場，線上同步參訓。