冬日里，紅艷飽滿、清甜多汁的車厘子是水果市場的“明星”。不僅價格波動引發(fā)關注，關于車厘子的健康討論也不斷，“車厘子能補血”“車厘子含褪黑素可助眠”……這些說法是真的嗎？

科信食品與健康信息交流中心副主任、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會委員阮光鋒表示，關于“車厘子能補血”的說法缺乏充分科學依據(jù)。鐵是補血的重要元素，而車厘子中鐵含量只有每百克0.36毫克，比大白菜都低。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，有一些公認含鐵量比較高的食物，如豬肝中的鐵含量為每百克22.6毫克，鴨血中為每百克30.5毫克。其他動物性食材比如豬里脊中的鐵含量為每百克1.5毫克，牡蠣中為每百克7.1毫克。

另外，不同形式的鐵的吸收率相差極大。一般來說，人對植物性食物中鐵的吸收率比動物性食物中鐵的吸收率要低很多。因此，膳食中鐵的良好來源主要為動物肝臟、動物全血、畜禽肉類、魚貝類等，想通過吃車厘子來改善貧血或養(yǎng)氣補血很難。

多吃車厘子能助眠，是真的嗎？阮光鋒介紹，哺乳動物和人類的松果體會分泌一種叫褪黑素的激素，一些研究認為褪黑素在特定情況下可以起到幫助睡眠的作用。不過，車厘子中褪黑素的含量非常有限，通常每百克中僅含有微克級別。相比之下，一片普通的褪黑素補充劑含量往往在2毫克以上。這意味著，面對千倍的差距，靠吃車厘子補充褪黑素來睡個好覺，實在難以實現(xiàn)。值得注意的是，即便是補充褪黑素，其改善睡眠的效果也因人而異，并非對所有人都有效。對于因時差、輪班工作等導致的睡眠節(jié)律紊亂，外源性褪黑素可能有一定調節(jié)作用，但對于一般的失眠問題，其效果并不明確，且不宜作為首選治療方式。

專家提醒，車厘子是一種營養(yǎng)豐富的水果，富含維生素C、花青素等抗氧化物質，適量食用有益健康，但大量攝入車厘子，過多的糖分會增加口腔內滲透壓，引起嘴角起泡等問題。（朱曉倩）