中國食品安全報(bào)訊（石岸）新年伊始，萬象更新。近日，馬來西亞國會下議院議長丹斯里拿督博士佐哈里·阿卜杜勒率團(tuán)與中國烹飪協(xié)會會長楊柳在北京舉行高級別工作會談。此次交流聚焦中馬餐飲文化互鑒與中餐國際化發(fā)展，標(biāo)志著兩國餐飲領(lǐng)域合作進(jìn)入機(jī)制化、務(wù)實(shí)化新階段，是落實(shí)兩國領(lǐng)導(dǎo)人共識、深化中馬全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的重要實(shí)踐。

中馬餐飲合作工作會談現(xiàn)場

會談中，楊柳系統(tǒng)闡述了中國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型路徑與創(chuàng)新成果。她指出，當(dāng)前中國餐飲業(yè)正從規(guī)模擴(kuò)張向品質(zhì)提升轉(zhuǎn)變，消費(fèi)升級推動行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化、數(shù)字化方向深度轉(zhuǎn)型。作為中餐文化國際傳播的重要平臺，中國烹飪協(xié)會始終致力于服務(wù)國家人文交流大局，通過系列美食文化交流活動，有效促進(jìn)了中餐在馬來西亞及東盟地區(qū)的品牌傳播與文化認(rèn)同。

佐哈里高度評價(jià)中國餐飲業(yè)的創(chuàng)新活力與發(fā)展成就。他表示，馬來西亞議會將積極發(fā)揮橋梁作用，為中式餐飲在馬來發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境。他特別強(qiáng)調(diào)，美食是促進(jìn)民心相通的重要載體，中式餐飲的引進(jìn)不僅豐富當(dāng)?shù)厥袌觯鼘⑸罨瘍蓢幕蝗?，為?gòu)建中馬命運(yùn)共同體注入持久動力。

雙方一致同意建立常態(tài)化合作機(jī)制，聚焦餐飲技術(shù)聯(lián)合研發(fā)、專業(yè)人才雙向培養(yǎng)、特色品牌國際推廣等重點(diǎn)領(lǐng)域深化合作，共同推動中馬餐飲文化交流合作邁向更高水平，為構(gòu)建更為緊密的中馬命運(yùn)共同體注入堅(jiān)實(shí)的餐飲文化力量。

會后，代表團(tuán)實(shí)地考察西部馬華集團(tuán)創(chuàng)新業(yè)態(tài)，對融合中華美食與絲路文化的特色菜品給予高度評價(jià)，為新一年中馬人文交流合作注入強(qiáng)勁動能，為夯實(shí)兩國友好基礎(chǔ)增添新的內(nèi)涵。中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳、王敏，民族餐飲旅游專業(yè)委員會主席、西部馬華餐飲集團(tuán)總裁馬華，馬來西亞議長辦公室特別官員伊克巴爾·本·佐哈里、山姆先生，馬來西亞中國海外穆斯林協(xié)會會長崔偉等共同出席活動。