這股彌漫在街巷的酸辣鮮香，早已不再局限于南寧的街頭灶臺。作為一座以酸辣鮮香為底色的城市，南寧正將這份獨特的“煙火氣”轉化為推動發(fā)展的強大產業(yè)。廣西—東盟經濟技術開發(fā)區(qū)（以下簡稱“東盟經開區(qū)”）是南寧推動食品產業(yè)高質量發(fā)展的前沿，近年來，該區(qū)大力推進食品企業(yè)向綠色制造、綠色工廠和綠色產品轉型。

“東盟經開區(qū)以建設南寧老友粉產業(yè)園為抓手，推動南寧老友粉產業(yè)發(fā)展，著力打造集生產、研發(fā)、展銷、檢驗檢測、科普體驗于一體的產業(yè)集聚區(qū)?！睆V西—東盟經濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記、管委會主任左偉介紹，目前已完成老友粉展示中心建設，引進了復記老友、邕州老街、柳一手老友粉等預包裝品牌，形成了以預包裝生產為主導，涵蓋老友粉、老友面等細分領域的完整產業(yè)鏈，老友粉預包裝產能達每日100萬包，2025年米粉（面）產業(yè)產值同比增長46.3%。

這是依托豐富的農產品資源，大力發(fā)展食品產業(yè)本土品牌的縮影。東盟經開區(qū)通過政策引導與精準扶持，鼓勵企業(yè)打造具有市場競爭力的“名優(yōu)桂品”。比如：廣西冰客食品有限公司利用廣西區(qū)域豐富的沃柑鮮果資源發(fā)展深加工，以果汁等快消品，進一步拓展了沃柑的市場價值和品牌影響力；“六點半豆奶”則成功突破地域限制，銷售網絡覆蓋全國19個省份，成為走向全國的廣西食品名片，彰顯了本土品牌的強大活力。

南寧市食品產業(yè)鏈上游重點發(fā)展蔬菜、水果種植以及生豬養(yǎng)殖產業(yè)，中游重點做強高端調味品、肉制品、酒水飲料、休閑食品等，下游重點培育冷鏈物流、食品檢測配套產業(yè)。當前，已匯聚國內外知名食品加工及配套企業(yè)150余家，2025年食品加工及其配套產業(yè)總產值突破100億元大關，基本形成了“企業(yè)成群、產業(yè)成鏈、鏈群融合”的完整生態(tài)體系。

展望未來，食品加工已列入南寧市“十五五”時期重點打造的4個千億級產業(yè)集群之一，東盟經開區(qū)食品產業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇。左偉表示，東盟經開區(qū)接下來將以高端化、智能化、綠色化為導向，抓住企業(yè)、項目、鏈條、集群、科技創(chuàng)新五個發(fā)力點，集中資源和力量加快推動食品產業(yè)高質量發(fā)展，打造南寧市食品加工產業(yè)核心承載地。（梁瑜琳）