流言：“新的香蕉病害出現(xiàn)了，我們吃的香蕉很快要滅亡了”

最近，“香蕉有可能會滅絕”的說法沖上了熱搜。有人說：“由于香蕉沒有種子，世界上所有的香蕉都是同一植株的后代。現(xiàn)在，新的香蕉病害又出現(xiàn)了，所有香蕉都會被感染，馬上就滅絕了！”

流言分析：

這種說法不科學。

新發(fā)現(xiàn)的香蕉病害確實對市面常見的卡文迪許蕉有威脅，但這只是單一商業(yè)品種的病害問題，并非整個香蕉物種會消失。

全球現(xiàn)有 1000 多種香蕉，還有大量香蕉種質(zhì)資源被專門保存，抗病研究也在持續(xù)推進，目前已有多種抗病育種手段和防控技術在研究和應用。

此前也曾有香蕉品種因病害退出主流種植，但也并未滅絕，只是不再大規(guī)模商業(yè)化栽培。簡單來說，只是部分香蕉品種面臨病害挑戰(zhàn)，人類正在積極想辦法保護香蕉，并不用擔心會出現(xiàn)吃不到香蕉的情況。

近日，“香蕉有可能會滅絕”的說法沖上了熱搜。

起因是有網(wǎng)友發(fā)帖稱：“由于香蕉沒有種子，世界上所有的香蕉都是同一植株的后代。據(jù)說以前的香蕉比現(xiàn)在更好吃，但爆發(fā)病害后就從地球上消失了?，F(xiàn)在，新的香蕉病害又出現(xiàn)了，所有香蕉都會被感染，馬上就滅絕了！”

這個消息讓無數(shù)香蕉愛好者大吃一驚，紛紛高呼：“要索就索其他水果的命，求放過香蕉啊！”

難道我們“香蕉自由”的日子真的進入倒計時了嗎？

先別慌～

香蕉沒有種子

所以全世界只有一種香蕉？

關于香蕉的“冷知識”里，“全世界的香蕉都來自同一母本”的說法流傳得非常廣，但香蕉并不是這么脆弱的獨苗苗。

人類對香蕉的馴化，至遲在公元前 5000 年的巴布亞新幾內(nèi)亞。伴隨著航海、貿(mào)易等活動，香蕉逐漸向世界各地擴散，廣泛分布在南北緯 30° 以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。

現(xiàn)代幾乎所有可食用的栽培種香蕉，都是小果野蕉（學名 Musa acuminata，染色體類型為AA）和野蕉（學名 Musa balbisiana，染色體類型為BB）的種內(nèi)或種間雜交演化而成的。

人類經(jīng)過和自然的合作，培育出了外形、味道豐富多彩的各種食用蕉，不同類型的栽培香蕉的基因組型，涵蓋了二倍體、三倍體、四倍體。比如，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)在市場上的“皇帝蕉”的基因組型是 AA，“蘋果粉蕉”（又名“粉雜1號”）的基因組型是 ABBB，“金手指香蕉”的基因組型是 AAAB。在非洲、東南亞等熱帶地區(qū)，基因組型為 AAB 的大蕉還是重要的糧食作物。它的淀粉含量與土豆類似，味道淡而不甜，需要經(jīng)過烤、煮、炸等烹飪方式做熟了吃。

目前，世界各地種植的香蕉有 1000 多種。在比利時魯汶大學，建有國際種質(zhì)交換中心（International Transit Centre，ITC），這里是全球最大的香蕉基因庫，現(xiàn)已保存超過 1600 份香蕉種質(zhì)資源。

“香蕉滅絕”的故事

是怎么回事？

栽培香蕉以 AAA、AAB、ABB 基因組型最為多見，它們的染色體為三倍體，雖然可以正常結果，卻無法產(chǎn)生種子，果肉的口感更好。但另一方面，不能結出種子的香蕉只能以組織培養(yǎng)等方式無性繁殖，遺傳多樣性較為匱乏，使得它們面對疾病的侵害難以產(chǎn)生免疫力，這方面確實像網(wǎng)上所說的：“一蕉得病，眾蕉遭殃”。

歷史上也確實有主流商業(yè)香蕉品種因病害而退出規(guī)模化商業(yè)化種植的事件。

大麥克蕉（Gros Michel）曾是 20 世紀中期全球主流的商業(yè)香蕉。1899 年，美國標準果品公司（Standard Fruit Company）成立，控制了美國 75% 的香蕉進口量，在中美洲建立了龐大的種植園，主種大麥克蕉。到1929 年，中美洲的香蕉種植面積已達 2600 平方千米。

20 世紀 50 年代，香蕉枯萎病的大規(guī)模爆發(fā)，對商業(yè)種植的大麥克蕉帶來了毀滅性的打擊。這種病害由生活在土壤中的尖孢鐮刀菌感染引發(fā)，最早在巴拿馬被發(fā)現(xiàn)，俗稱“巴拿馬病”。受到感染的香蕉導管系統(tǒng)被阻塞，無法吸收水和養(yǎng)分，最終莖部開裂，全株枯萎，被稱為“香蕉癌癥”。大麥克蕉對該病害高度易感，又由于大麥克蕉為無性繁殖，遺傳多樣性極度匱乏，病害在種植園中快速蔓延，直接導致大麥克蕉徹底退出了全球規(guī)模化的商業(yè)化種植體系。不過，大麥克蕉并沒有徹底滅絕，現(xiàn)在在泰國等地仍然偶爾有小規(guī)模種植。

大麥克蕉倒下了，原本被香蕉行業(yè)視為“口味平淡”的卡文迪許蕉崛起了。它恰好對當時的尖孢鐮刀菌具有抗性，自 20 世紀 60 年代起，一躍成為主流商業(yè)品種。

然而，卡文迪許蕉也不是“金剛不壞之身”，正面臨著與大麥克蕉相似的危機。尖孢鐮刀菌已經(jīng)演化出了新型毒株（TR4），它能在土壤中潛伏數(shù)十年，幾乎所有香蕉品種都無法抵御它的侵害，卡文迪許蕉也不例外，目前還沒有抵抗它的特效藥劑。另外，黑條葉斑?。˙lack Sigatoka）也是威脅種植香蕉的一大真菌病害，它專門攻擊香蕉的葉子，抑制光合作用能力，曾經(jīng)使非洲中部和東部的香蕉產(chǎn)量下降 50% 。

正是基于這些情況，“香蕉有可能會滅絕”的言論每隔一段時間就會再度成為熱點。其實，只是某些種植香蕉品種面臨存亡風險，香蕉這個物種并不會整體消失。

網(wǎng)上還有一個流傳很廣的說法是，我們之所以會覺得甜品里添加的香蕉香精和熟悉的香蕉味兒不太一樣，就是因為它是根據(jù)大麥克蕉的香味合成的，和現(xiàn)在的卡文迪許蕉不同。其實，香蕉香精與特定的香蕉品種并沒有關系，它的主要成分是乙酸異戊酯，而大麥克蕉的乙酸異戊酯含量比卡文迪許蕉更高，氣味更相近，才產(chǎn)生了這樣的誤會。

怎么拯救好吃的香蕉？

面對香蕉的危機，各國都在開展行動。

一方面是通過基因編輯技術對香蕉進行遺傳改良，培育能夠?qū)拐婢『Φ霓D基因香蕉。不過，目前這類香蕉尚未大規(guī)模生產(chǎn)。另外，科學家也在對尖孢鐮刀菌的基因開展研究，努力找到從源頭控制病害的關鍵所在。

另一方面，科學家們還在開展香蕉雜交育種，推動染色體重組，培育出更豐富的品種；采用人工誘變技術、多倍體育種技術，篩選出具有新性狀的品種。

除此之外，還有廣泛研究野生香蕉品質(zhì)資源，測試能夠抵抗尖孢鐮刀菌病害的品種，在此基礎上進一步開展育種。在商業(yè)化香蕉種植園里，鼓勵混合作物種植，提升生物多樣性，改善香蕉生長環(huán)境，提升自身抗病能力。

我們作為消費者，也可以為香蕉保護出一份力～比如在買香蕉時多試試不同的品種，消費者的多元化選擇，會提升果農(nóng)種植多樣化香蕉的積極性，進一步打破單一品種的種植格局，讓香蕉產(chǎn)業(yè)的遺傳多樣性更高、抗病能力更強。

總之，大家完全可以放寬心，人類從未停止對香蕉病害的攻克，不斷突破的農(nóng)業(yè)技術，也會一直為我們守護這份香蕉的美味。

照“謠”鏡

這個說法是典型的以局部事實為基礎、混淆概念的科學類謠言，其核心特點是借卡文迪許蕉這一主流商業(yè)香蕉面臨病害威脅的真實產(chǎn)業(yè)困境，片面放大為整個香蕉物種的滅絕風險。

在表述中，還刻意混淆“品種”與“物種”、“退出商業(yè)化種植”與“滅絕” 的關鍵概念，同時回避人類已開展的抗病育種、種質(zhì)資源保護、病害防控等一系列有效解決方案，制造恐慌。（瑤華）

參考文獻

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