為切實加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效排查整治風(fēng)險隱患，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，許昌高新區(qū)市場監(jiān)管分局以“強化智慧賦能、強化監(jiān)管執(zhí)法、強化社會協(xié)同”為抓手，系統(tǒng)推進網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理取得明顯成效。

據(jù)了解，該局依托“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管平臺，深度融合線上巡查等功能，實現(xiàn)對餐飲服務(wù)單位特別是外賣經(jīng)營者的非現(xiàn)場、智能化監(jiān)管。截至目前，平臺已接入36家，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”業(yè)態(tài)全覆蓋，實時公開食品加工制作關(guān)鍵過程，進一步提升經(jīng)營透明度。

同時，該局堅持線上線下監(jiān)管同標同質(zhì)，圍繞平臺義務(wù)履行、商家資質(zhì)公示、實體店合規(guī)經(jīng)營等重點環(huán)節(jié)開展全覆蓋排查整治。深入開展食品安全大排查大整治活動，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營環(huán)境，確保問題商家“清得出、防得住”。針對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的共性問題和風(fēng)險隱患，及時發(fā)布食品安全提示與預(yù)警信息，推動監(jiān)管由事后處置向事前預(yù)防延伸。

此外，該局在提升監(jiān)管隊伍專業(yè)能力的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新社會監(jiān)督機制，利用外賣騎手日常配送優(yōu)勢，排查商戶經(jīng)營動態(tài)，為精準監(jiān)管提供線索。結(jié)合“3·15”、食品安全宣傳周等活動，廣泛開展普法宣傳和科普教育，提升公眾食品安全意識和維權(quán)能力。通過“隨機查餐廳”“你點我檢”及典型案例曝光等方式，引導(dǎo)消費者參與監(jiān)督，推動形成企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全治理共同體。

下一步，該局將持續(xù)以高標準、嚴要求推進網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，攜手網(wǎng)絡(luò)平臺、商家與公眾，共同織牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“防護網(wǎng)”，切實守護好群眾“舌尖上的安全”。（崔保國）