中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）2026年寒假如期而至，上海市開(kāi)設(shè)“愛(ài)心寒托班”。為守護(hù)孩子們度過(guò)一個(gè)安全、充實(shí)的寒假，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及其各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將生動(dòng)有趣的公益課堂與嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的食品安全保障相結(jié)合，全力為青少年健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員化身“安全科普員”，走進(jìn)轄區(qū)“愛(ài)心寒托班”，開(kāi)展趣味安全宣講活動(dòng)。通過(guò)電梯結(jié)構(gòu)圖解、典型事故案例視頻、突發(fā)狀況情景模擬，傳授乘梯規(guī)范和應(yīng)急自救方法，讓孩子們?cè)诨?dòng)體驗(yàn)中熟練掌握避險(xiǎn)技能。手把手指導(dǎo)孩子們辨認(rèn)CCC認(rèn)證標(biāo)志、排查玩具小零件隱患，還專(zhuān)門(mén)針對(duì)流行玩具開(kāi)展安全風(fēng)險(xiǎn)提示，引導(dǎo)孩子們建立質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)秩序意識(shí)?，F(xiàn)場(chǎng)讓孩子們參與手部ATP快檢小實(shí)驗(yàn)，將抽象的微生物概念轉(zhuǎn)化為直觀的檢測(cè)數(shù)據(jù)，將勤洗手習(xí)慣和食品安全意識(shí)深植孩子內(nèi)心。

黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)承辦點(diǎn)位的“愛(ài)心寒托班”進(jìn)行開(kāi)班前食品安全檢查，重點(diǎn)核查供餐單位資質(zhì)、配送流程安排、食品安全管理預(yù)案等，并指導(dǎo)點(diǎn)位完善落實(shí)食品留樣制度，建立留樣臺(tái)賬。檢查情況總體良好。執(zhí)法人員要求供餐方嚴(yán)格執(zhí)行餐品配送測(cè)溫與記錄制度，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的假期托付環(huán)境。

靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)寒托班開(kāi)展安全專(zhuān)題講座，圍繞產(chǎn)品保質(zhì)期辨別、生鮮食材挑選、兒童用品安全、消費(fèi)維權(quán)常識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致講解，通過(guò)通俗易懂的方式向?qū)W生普及日常安全知識(shí)，幫助同學(xué)們掌握實(shí)用安全技能，更引導(dǎo)大家牢固樹(shù)立安全防范意識(shí)，自覺(jué)規(guī)避日常安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提升了未成年人的自我保護(hù)能力，為孩子們度過(guò)一個(gè)安全、健康、快樂(lè)的假期保駕護(hù)航。

徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入“愛(ài)心寒托班”用餐點(diǎn)，開(kāi)展食品安全檢查。聚焦食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)每日餐食留樣情況進(jìn)行核驗(yàn)，確保留樣規(guī)范、標(biāo)簽清晰、留樣時(shí)間符合要求；詳細(xì)查閱接餐、用餐記錄及接餐后的暫存條件，確保食用時(shí)限、保存條件等符合要求。

長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展寒托班食品安全現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并將食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)和食安趣味小課堂送入寒托班。執(zhí)法人員對(duì)午餐送餐食品安全情況進(jìn)行指導(dǎo)，包括供餐資質(zhì)及協(xié)議公示情況、盒飯中心溫度是否保持在60℃以上、分餐過(guò)程是否由專(zhuān)人負(fù)責(zé)等內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)情況總體良好。同時(shí)，給小朋友精心準(zhǔn)備了一堂食品科普課，在“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)中，邀請(qǐng)小朋友們對(duì)常見(jiàn)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘快檢，用ATP檢測(cè)儀開(kāi)展手部菌落檢測(cè)，在趣味中提升小朋友們的食品安全意識(shí)。

普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“科普+監(jiān)管”守護(hù)寒托班“舌尖上的安全”，執(zhí)法人員圍繞供餐單位資質(zhì)、盒飯儲(chǔ)存時(shí)間和溫度、分餐過(guò)程等關(guān)鍵點(diǎn)開(kāi)展供餐專(zhuān)項(xiàng)檢查，并對(duì)留樣食品抽樣送檢，結(jié)果均合格。同時(shí)，開(kāi)展“冰箱大作戰(zhàn)”等趣味食安科普課堂和“你點(diǎn)我檢”意見(jiàn)征集，為寒托班學(xué)生帶來(lái)生動(dòng)實(shí)用的食品安全探索之旅。

虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員面向寒托班學(xué)生開(kāi)展別開(kāi)生面的安全知識(shí)小講堂，通過(guò)趣味互動(dòng)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)和案例講解，為孩子們筑起一道堅(jiān)實(shí)的安全防線(xiàn)。小講堂圍繞“食品安全檢測(cè)”設(shè)置多個(gè)快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)，孩子們化身“小小質(zhì)檢員”，親手操作檢測(cè)試劑，檢查日常接觸的產(chǎn)品表面清潔度，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中理解食品安全的重要性。通過(guò)沉浸式體驗(yàn)，孩子們?cè)谳p松愉快的氛圍中掌握了實(shí)用的安全知識(shí)，提升了自我保護(hù)能力。

楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為保障寒托班學(xué)生飲食安全，開(kāi)展前置監(jiān)管，聚焦寒托班的供餐單位和開(kāi)班點(diǎn)接餐開(kāi)展檢查與指導(dǎo)，從嚴(yán)把控食品安全源頭，筑牢食品安全防線(xiàn)。楊浦區(qū)小學(xué)生愛(ài)心寒托班集體用餐配送單位2家，共配送12個(gè)寒托班點(diǎn)位，每日供餐1000份左右。

寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員變身“食品安全小講師”，用生動(dòng)活潑、通俗易懂的語(yǔ)言，為小朋友們講解食品安全知識(shí)，引導(dǎo)小朋友們學(xué)會(huì)自主選擇健康的食物，并耐心回答同學(xué)們提出的問(wèn)題，幫助大家厘清生活中的食品安全“模糊地帶”，共同關(guān)注食品安全。

閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在愛(ài)心寒托班開(kāi)展食品安全知識(shí)講座及快檢操作演示，為孩子們送上一堂生動(dòng)實(shí)用的食安科普課。講座以“理論+實(shí)操”形式，讓孩子們?cè)谳p松氛圍中掌握基礎(chǔ)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生群體食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向?qū)W生普及食品標(biāo)簽識(shí)別、過(guò)期食品危害、健康飲食習(xí)慣等知識(shí)，幫助學(xué)生避免常見(jiàn)的食品安全誤區(qū)?，F(xiàn)場(chǎng)演示農(nóng)藥殘留、ATP潔凈度等快檢實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生們親身體驗(yàn)快檢過(guò)程，讓學(xué)生們更直觀地感受食品安全檢測(cè)的科學(xué)性。

金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)寒托班課堂，為學(xué)生們帶來(lái)別開(kāi)生面的安全教育課。執(zhí)法人員詳細(xì)講解消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、食品標(biāo)簽辨別等知識(shí)，并揭秘“作弊秤”作弊手法，讓學(xué)生在開(kāi)闊視野的同時(shí)，進(jìn)一步掌握識(shí)別消費(fèi)陷阱技能。

松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)愛(ài)心寒托班開(kāi)展食品安全保障工作，重點(diǎn)圍繞送餐保溫箱衛(wèi)生狀況、盒飯中心溫度達(dá)標(biāo)情況、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展全面細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)檢查，切實(shí)守護(hù)寒托班孩子們的飲食安全。同時(shí)開(kāi)展“醫(yī)療器械安全科普課堂+消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)與虛假宣傳科普”雙主題專(zhuān)業(yè)小課堂授課，為孩子們送上實(shí)用的健康與消費(fèi)知識(shí)。

青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)寒托班，開(kāi)展“小用品大標(biāo)準(zhǔn)”趣味課堂。執(zhí)法人員向孩子們普及文具、玩具、服裝中的安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，解讀《學(xué)生用品的安全通用要求》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)案例講解網(wǎng)紅玩具、修正液等產(chǎn)品的安全隱患，指導(dǎo)孩子們識(shí)別“CCC”標(biāo)志、安全技術(shù)類(lèi)別等標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立通過(guò)查看標(biāo)準(zhǔn)安全使用學(xué)生用品的意識(shí)。

奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)學(xué)校寒托班舉辦食品安全知識(shí)及商標(biāo)知識(shí)科普小課堂。志愿者圍繞食品安全定義、食物中毒成因和問(wèn)題食品展開(kāi)講解，重點(diǎn)教孩子們學(xué)會(huì)查看食品標(biāo)簽、通過(guò)肉眼辨別食物變質(zhì)小技巧。同時(shí)結(jié)合校園周邊常見(jiàn)的“五毛錢(qián)”零食，重點(diǎn)圍繞商標(biāo)知識(shí)展開(kāi)科普，以典型案例教授孩子們識(shí)別混淆商標(biāo)、傍名牌的假冒食品，認(rèn)識(shí)正規(guī)商標(biāo)的標(biāo)識(shí)特征，學(xué)會(huì)通過(guò)商標(biāo)辨別食品真?zhèn)渭记伞?/p>

崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員前往轄區(qū)愛(ài)心寒托班辦班點(diǎn)檢查學(xué)生午餐供餐情況，重點(diǎn)對(duì)午餐食材溯源、復(fù)熱情況、保溫措施等現(xiàn)場(chǎng)檢查，核查食品的采購(gòu)渠道、索證索票和餐食儲(chǔ)存條件、分發(fā)情況及留樣，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)餐食開(kāi)展中心溫度快速檢測(cè)，結(jié)果均為合格。執(zhí)法人員要求相關(guān)負(fù)責(zé)人繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。