中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為進一步壓實網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，推動網(wǎng)絡餐飲專項整治工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”，上海市奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局近日召開網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺工作部署會。奉賢區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長莫海紅出席會議并講話。美團、淘寶閃購、京東平臺相關負責人，區(qū)市場監(jiān)管局相關科室負責人參加會議。

會議現(xiàn)場

莫海紅指出，網(wǎng)絡餐飲食品安全事關民生，專項整治工作是對群眾期盼的主動回應，當前面對“無堂食外賣”等新業(yè)態(tài)挑戰(zhàn)，必須深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，堅決打響攻堅戰(zhàn)。莫海紅提出三點意見：一是以專項治理為契機，徹底轉(zhuǎn)變思想觀念。各平臺要充分認識網(wǎng)絡餐飲整治工作的必要性和重要性，以高度的責任感和緊迫感、以“非一般”的重視和手段，從被動合規(guī)轉(zhuǎn)向主動治理，打造規(guī)范、透明、安全的網(wǎng)絡餐飲生態(tài)，推動網(wǎng)絡餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是以國家新規(guī)為標尺，落實落細主體責任。全面落實市場監(jiān)管總局《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和網(wǎng)絡餐飲專項整治各項要求，建立健全食品安全管理體系，扎實落實食品安全管理各項制度，切實加強資質(zhì)審查、規(guī)范經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康等入網(wǎng)全過程管控，深入整治“幽靈外賣”等問題。三是以協(xié)同共治為紐帶，筑牢食品安全防線。各平臺要積極回應“民之所呼、民之所需”，與監(jiān)管部門協(xié)同聯(lián)動，快速響應、配合處置各類違法違規(guī)線索，督促入網(wǎng)經(jīng)營者依法合規(guī)經(jīng)營，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，引入網(wǎng)約配送員、消費者等監(jiān)督力量，全面壓實主體責任和監(jiān)管責任，共同構(gòu)建“平臺自治、行業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”協(xié)同共治格局。

莫海紅講話

會議部署網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治工作，明確工作目標和整治任務，要求各平臺根據(jù)整治工作安排，全面自查自糾。會議通報近階段監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡餐飲食品安全問題，督促平臺舉一反三、自查自糾，加快構(gòu)建“資質(zhì)審核--動態(tài)管控--配送安全”全鏈條管理體系，強化自身制度建設和入網(wǎng)經(jīng)營者管理，切實有效管控食品安全風險隱患。

三個平臺分別就落實食品安全主體責任和入網(wǎng)商戶常態(tài)化管理等作溝通交流。

下一步，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局將全面深入推進網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治行動，聚焦網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務提供者兩類主體，重點整治群眾反映突出問題，嚴查違法違規(guī)經(jīng)營行為，把食品安全責任壓實到每一個環(huán)節(jié)、每一個主體，不斷提升人民群眾網(wǎng)絡餐飲消費的安全感和滿意度。