中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為筑牢春季開學(xué)校園食品安全防線，保障師生“舌尖上的安全”，近日，諸暨市市場監(jiān)督管理局安華所聚焦轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂，組織開展春季開學(xué)食堂食品安全專項(xiàng)檢查，擰緊校園食品安全“責(zé)任鏈”。
本次檢查重點(diǎn)圍繞食堂資質(zhì)證照、食材采購查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工、餐具消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。仔細(xì)核查米、面、油等食材索證索票，檢查食品留樣是否規(guī)范足量、消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行、操作流程是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)整改意見，要求限期整改、及時(shí)跟蹤銷號(hào)，確保食品安全隱患清零。
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