中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）為貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，切實把保障人民群眾食品安全放在首位，堅守安全底線，近期，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局結合“食品安全宣傳周”活動，組織執(zhí)法力量在多個領域開展食品專項檢查，織密“安全防護網(wǎng)”。

檢查網(wǎng)絡食品安全，凈化線上食品消費環(huán)境

該局茄子溪街道市場監(jiān)管所聚焦網(wǎng)絡食品經(jīng)營“小主體、大民生”特點，將“全鏈條合規(guī)核查”與“重點亂象整治”相結合，同步推進經(jīng)營主體核驗、產(chǎn)品溯源監(jiān)管，全力凈化轄區(qū)線上食品消費環(huán)境。

執(zhí)法人員針對轄區(qū)內(nèi)社區(qū)電商店主、個體直播帶貨從業(yè)者、小型食品網(wǎng)銷企業(yè)等主體，通過“上門核驗+線上核對”方式，逐一檢查營業(yè)執(zhí)照、僅銷售預包裝食品備案憑證、食品經(jīng)營許可證等，重點排查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、未公示有效證照等問題。

深入轄區(qū)網(wǎng)絡食品經(jīng)營者的倉儲點，開展產(chǎn)品來源與索證索票“精細化”核查。執(zhí)法人員對照采購臺賬，逐一核對供貨商資質、食品檢驗報告，尤其針對居民常購的預包裝零食、生鮮食品，重點檢查生產(chǎn)日期、保質期及儲存條件，要求商戶嚴格落實“票證齊全、賬物相符”，對2家索證索票不齊全的商戶責令整改。

針對轄區(qū)網(wǎng)絡食品交易中易出現(xiàn)的“小問題、大隱患”，靶向整治食品虛假標識、夸大產(chǎn)品功效、仿冒混淆品牌、虛假商業(yè)宣傳四類突出問題。執(zhí)法人員通過瀏覽轄區(qū)商戶網(wǎng)店頁面、觀看直播帶貨片段，嚴查“篡改生產(chǎn)日期”“宣稱食品能治病”“仿冒知名零食包裝”“虛構銷量好評”等行為，糾正誤導消費的違規(guī)行為。

下一步，茄子溪街道市場監(jiān)管所將持續(xù)發(fā)揮基層監(jiān)管“前哨”作用，依托“網(wǎng)格化監(jiān)管”機制，定期回訪轄區(qū)網(wǎng)絡食品商戶，同時暢通12315投訴舉報渠道，及時響應群眾訴求，以“零距離”監(jiān)管守護轄區(qū)居民線上食品消費安全。

檢查食堂“三防”設施，提前消除安全隱患

該局躍進村街道市場監(jiān)管所聚焦民生關切，集中執(zhí)法力量，對轄區(qū)內(nèi)各類學校、托幼機構、養(yǎng)老院以及企事業(yè)單位的中大型食堂，組織開展“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設施專項檢查行動，致力于從物理基礎上阻斷病媒生物傳播途徑，筑牢食品安全的第一道防線。  

此次檢查行動旨在從源頭上控制食品安全風險，消除衛(wèi)生隱患。執(zhí)法人員深入各食堂的后廚、倉庫、配餐間等關鍵區(qū)域，進行了細致入微的實地查看。檢查重點包括：排水管道出口是否安裝合規(guī)的金屬柵欄、與外界直接相通的門窗是否配備有效的紗窗或風幕機、排風扇口網(wǎng)罩是否完整無破損、倉庫貨物是否離地隔墻存放、垃圾是否及時密閉清理等“三防”設施設備的配備與運行情況。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持問題導向，對發(fā)現(xiàn)的個別單位存在的紗窗破損、擋鼠板未規(guī)范使用、地漏縫隙過大等問題，當場下達了責令整改通知書，要求相關單位限期整改到位，并建立臺賬，實行銷號管理。同時，檢查人員還積極向食堂負責人及從業(yè)人員宣傳“三防”工作的重要性，指導其建立健全日常自查自糾機制，提升主體責任意識和食品安全管理能力。

下一步，躍進村街道市場監(jiān)管所將持續(xù)跟進整改落實情況，并計劃通過“回頭看”等方式，鞏固檢查成效，形成常態(tài)化監(jiān)管機制，嚴防食品安全事件發(fā)生，全力為廣大師生、老年人等重點人群營造一個安全、放心的就餐環(huán)境，牢牢守住食品安全底線。

檢查幼兒園食品安全，嚴查違法違規(guī)行為

該局新山村市場監(jiān)管所對轄區(qū)托幼機構食堂開展全覆蓋排查行動，全力保障幼兒飲食安全，推動校園食品安全專項整治取得實效。

本次排查重點為幼兒園是否落實自身主體責任、食品安全管理人員和從業(yè)人員情況和食品原料等多個方面，執(zhí)法人員現(xiàn)場就各幼兒園是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，采購的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品等是否有供貨者許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明，檢查是否從具有合法資質的正規(guī)供應商處采購散裝食品、調(diào)味料等，檢查食品加工操作行為是否規(guī)范等情況進行逐一排查。

同時，針對幼兒園食堂的管理和從業(yè)人員健康證明情況，學習考核情況以及相關單據(jù)材料進行隨機抽查，并進一步向各幼兒園負責人及食堂管理和從業(yè)人員宣傳普及相關法律法規(guī)，要求各幼兒園嚴格落實主體責任制度，從源頭上防止食品安全問題發(fā)生。對于各幼兒園存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見并將跟蹤復查，確保整改到位。

下一步，新山村所將持續(xù)強化對轄區(qū)幼兒園食品安全的監(jiān)管力度，結合專項行動和日常檢查，對違法違規(guī)行為嚴肅處理，守護好幼兒的食品安全底線。