中國食品安全網(wǎng)訊（周葉玲）11月7日下午，重慶市彭水縣2025校園食堂安全管理暨履約提醒工作會在彭水縣第一小學(xué)召開。各中小學(xué)校長、幼兒園園長、大宗食材供貨商負(fù)責(zé)人參加了會議?？h市場監(jiān)管局、縣教育工委、縣教委相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會議。

會上，縣市場監(jiān)管局和縣教委相關(guān)負(fù)責(zé)人結(jié)合自身職能職責(zé)，對校園食堂大宗物資配送服務(wù)相關(guān)事項及食堂管理作具體要求。

會議要求，各校（園）長和配送商一是要認(rèn)清形勢，保持清醒，深刻認(rèn)識校園食品安全的重要性；二是要聚焦關(guān)鍵，壓實責(zé)任，嚴(yán)格落實校園食品安全主體責(zé)任；三是保證食材原材料追溯順暢，實現(xiàn)溯源系統(tǒng)與“渝食安”無縫對接。四是要義不容辭承擔(dān)起食品安全源頭責(zé)任，不觸紅線，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；五是為師生提供優(yōu)質(zhì)的供餐服務(wù)，做好校企對接，全力保障學(xué)校大宗食材集中采購統(tǒng)一配送工作高效推進(jìn)。

會議指出，食品安全是關(guān)系廣大師生身體健康、校園平安、社會穩(wěn)定的大事。各供貨商要高度重視食材質(zhì)量，要做細(xì)做實關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)質(zhì)量管理，誠信履約。各校（園）長對食品安全隱患排查整治要常態(tài)化，堅持常抓不懈，嚴(yán)格落實各項措施，形成長效機(jī)制。

會議強(qiáng)調(diào)，各校（園）長一是要提高政治站位，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，樹立問題導(dǎo)向，守牢廉潔底線；二是相關(guān)部門要明確責(zé)任分工，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化考核問責(zé)，筑牢校園食品安全防線。