中國食品安全網(wǎng)訊（王文琦 廖依依）為切實(shí)提升全區(qū)校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，強(qiáng)化校園食堂管理主體責(zé)任與安全防范意識(shí)，筑牢師生“舌尖上的安全”防線，2025年11月7日下午，重慶市九龍坡區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教委聯(lián)合組織全區(qū)中小學(xué)及幼兒園負(fù)責(zé)人、食堂管理員，集中觀摩了2025年重慶市校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)。

本次演練活動(dòng)精心設(shè)計(jì)，模擬了校園內(nèi)發(fā)生的一起典型食品安全突發(fā)事件。在演練中，參演單位嚴(yán)格依據(jù)應(yīng)急預(yù)案，迅速啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。從事件初報(bào)、現(xiàn)場先期處置（包括可疑食品及原料封存、現(xiàn)場保護(hù)）、信息報(bào)告到協(xié)同聯(lián)動(dòng)、輿情應(yīng)對等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，完整展現(xiàn)了科學(xué)、規(guī)范、高效的應(yīng)急處置流程。

此次觀摩活動(dòng)不僅是對現(xiàn)有應(yīng)急預(yù)案科學(xué)性、實(shí)操性的一次有效檢驗(yàn)，更是一堂生動(dòng)的現(xiàn)場教學(xué)課。通過直觀的場景再現(xiàn)和流程演示，全區(qū)各學(xué)校、幼兒園的食堂負(fù)責(zé)人及食品安全管理員對突發(fā)事件處置的核心環(huán)節(jié)、自身肩負(fù)的主體責(zé)任以及多部門協(xié)同的重要性有了更加深刻和清晰的認(rèn)識(shí)。這有效提升了他們在面對真實(shí)突發(fā)事件時(shí)的快速反應(yīng)、科學(xué)決策和規(guī)范處置能力。

校園食品安全是民生底線，容不得絲毫松懈。下一步，該局與區(qū)教委將以此次演練觀摩為契機(jī)，持續(xù)深化協(xié)作，督促指導(dǎo)各學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將安全意識(shí)內(nèi)化于心、外化于行，共同織密九龍坡區(qū)校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，為全區(qū)學(xué)生的健康茁壯成長提供堅(jiān)實(shí)保障。