中國食品安全網(wǎng)訊（田西方）近日，重慶市沙坪壩區(qū)渝碚路街道市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)散裝食品經(jīng)營單位推行“可視化監(jiān)管”，全面提升高風(fēng)險直接入口散裝食品監(jiān)管的力度，全力保障廣大消費者“舌尖上的安全”。

該所工作人員深入散裝食品經(jīng)營單位開展宣講，詳細講解可視化監(jiān)管在規(guī)范經(jīng)營操作、防范食品安全風(fēng)險、提升消費信任度等方面的積極作用。越來越多的商家意識到，“數(shù)字化”手段不僅有助于加強自身經(jīng)營管理的規(guī)范性，還能通過展示食品儲存條件、銷售過程等關(guān)鍵信息增強消費者信心。

監(jiān)管人員通過專網(wǎng)專線將視頻數(shù)據(jù)實時接入“數(shù)字重慶食品安全駕駛艙”，實現(xiàn)對散裝食品經(jīng)營過程的實時監(jiān)控，可隨時查看經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、食品儲存條件以及銷售行為等情況，還可以根據(jù)數(shù)字化監(jiān)管平臺，及時發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患或者消費投訴多的商家，針對性地加大檢查頻次和力度，實施精準監(jiān)管，切實推動散裝食品安全監(jiān)管提質(zhì)增效。

該所相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)督促散裝直接入口食品經(jīng)營單位嚴格落實相關(guān)要求，切實履行食品安全主體責(zé)任，共同保障散裝直接入口食品安全，讓消費者買得更放心、吃得更安心。