中國食品安全網(wǎng)訊（龔超）為進一步加強幼兒園食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險，切實保障在園幼兒飲食安全與身體健康，近日，重慶市巫溪縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)幼兒園開展了食品安全專項檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員深入全縣各幼兒園，重點圍繞食品采購渠道、加工制作過程、食品儲存條件、添加劑使用及食堂管理等方面開展全面細致檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)格審查食堂衛(wèi)生狀況、食材存儲情況、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票及進貨查驗記錄，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障；食品添加劑使用方面，詳細檢查了添加劑的購進、使用登記記錄，查看是否存在違規(guī)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，要求幼兒園嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用添加劑，并做好相關(guān)記錄。

截至目前，共檢查幼兒園19家，出動執(zhí)法人員60余人次，發(fā)現(xiàn)問題數(shù)20個，立案查處3起。同時，要求幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視，切實履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，立即采取有效措施，確保各項問題整改到位。下一步，該局將持續(xù)加強對幼兒園食堂的日常監(jiān)管和跟蹤復(fù)查，形成常態(tài)化監(jiān)管機制，定期開展“回頭看”行動，持續(xù)鞏固檢查成果，為幼兒營造安全、放心、健康的成長環(huán)境。