中國食品安全網(wǎng)訊（劉針菡）近日，川渝市場監(jiān)管推動成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)次區(qū)域座談會在潼召開，為確保會議圓滿舉辦，重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)大型酒店進(jìn)行了食品安全專項檢查。
在本次檢查中，執(zhí)法人員深入酒店后廚與庫房等核心區(qū)域，重點(diǎn)排查食品進(jìn)貨查驗(yàn)是否規(guī)范、食品原材料是否超過保質(zhì)期、生熟食品是否分區(qū)存放、調(diào)料分裝標(biāo)識標(biāo)簽是否規(guī)范、加工場所是否存在交叉污染、食品留樣是否規(guī)范等風(fēng)險隱患，確保用餐安全。檢查人員指出了發(fā)現(xiàn)的問題并現(xiàn)場向酒店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了逐一反饋，提出了整改要求。
下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，以“零容忍”的態(tài)度排查各類風(fēng)險隱患，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全事件發(fā)生，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。
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