中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）“請出示這批花甲的進貨憑證、供貨商資質(zhì)和檢驗報告?！?025年11月24日，重慶大渡口區(qū)茄子溪市場監(jiān)管所執(zhí)法人員身著制服，深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市及餐飲單位，針對牛蛙、花甲、鱸魚等重點水產(chǎn)品開展全方位專項檢查。此次檢查緊扣進貨查驗、計量準(zhǔn)確、明碼標(biāo)價等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以多維度監(jiān)管守護市民“舌尖上的安全”。

進貨查驗是食品安全的“溯源鎖”。執(zhí)法人員逐一核對產(chǎn)品的進貨臺賬、產(chǎn)地證明、檢驗檢疫報告，要求每一批水產(chǎn)品都做到“來源可查、去向可追”。對臺賬記錄不完整的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)其規(guī)范記錄，并下達限期責(zé)令改正通知。“現(xiàn)在進貨必須索要完整憑證，這是對消費者負(fù)責(zé)，也是我們的經(jīng)營底線。”經(jīng)營戶王師傅展示著整理規(guī)范的臺賬說道：

計量準(zhǔn)確和明碼標(biāo)價是維護市場秩序的關(guān)鍵。執(zhí)法人員攜帶標(biāo)準(zhǔn)砝碼，對轄區(qū)25家水產(chǎn)經(jīng)營戶的電子秤進行現(xiàn)場校驗，重點排查“短斤少兩”“作弊秤”等問題。同時，執(zhí)法人員對明碼標(biāo)價情況進行檢查，對未按規(guī)定明碼標(biāo)價的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)制作規(guī)范價簽，明確標(biāo)注水產(chǎn)品名稱、單價等信息，杜絕價格欺詐。

執(zhí)法人員還重點檢查水產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域的操作臺、養(yǎng)殖水體及廢棄物處理情況，查看消殺記錄是否完整規(guī)范。針對清潔衛(wèi)生不達標(biāo)的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員當(dāng)場督促清理整改，并要求每日做好場地清潔和水體更換。“現(xiàn)在市場環(huán)境干凈多了，買水產(chǎn)也更放心?！闭谶x購花甲的市民李女士說道。

宣傳引導(dǎo)同步發(fā)力，營造共治氛圍。執(zhí)法人員結(jié)合典型案例向經(jīng)營戶講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國計量法》等法律法規(guī)；在市場醒目位置張貼選購指南和投訴舉報電話，向市民普及水產(chǎn)品鑒別技巧和維權(quán)知識。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次專項檢查實現(xiàn)了重點環(huán)節(jié)全覆蓋、問題整改全落實，下一步，將建立“日常巡查+隨機抽查”的長效監(jiān)管機制，持續(xù)鞏固檢查成果，通過精準(zhǔn)監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法，讓經(jīng)營更規(guī)范、消費更安心，增強市民的獲得感和幸福感。