中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭小勇）3月31日，重慶市墊江縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局，在前期精準(zhǔn)摸排的基礎(chǔ)上，對(duì)北門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)毛肚、鴨腸等漲發(fā)類食品的商戶開展突擊檢查，同步現(xiàn)場(chǎng)開展甲醛、雙氧水快速檢測(cè)，全力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

此次突擊行動(dòng)聚焦群眾關(guān)心的毛肚、鴨腸等易出現(xiàn)非法添加、超范圍添加問題的漲發(fā)食品，重點(diǎn)排查經(jīng)營(yíng)者是否存在使用甲醛、雙氧水等加工、浸泡食品的違法行為。執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)內(nèi)6家相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋抽樣，現(xiàn)場(chǎng)啟用快速檢測(cè)設(shè)備開展檢測(cè)，精準(zhǔn)排查非法添加隱患；同時(shí)，細(xì)致檢查經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度的落實(shí)情況，督促商戶嚴(yán)格履行主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域、毛肚鴨腸等重點(diǎn)品種的監(jiān)管頻次和力度，對(duì)非法添加等違法違規(guī)行為堅(jiān)持“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，切實(shí)筑牢食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。