中國食品安全網(wǎng)訊（黃潤治 許澤龍 林穎杰 記者朱定榮）日前，泉州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館及附屬樓燈火通明、暖意流動，“世界美食之都泉州·尾牙暖心宴”的特別宴席在此啟幕。這不僅是一場款待千人的美食盛宴，更是一場泉州地理標(biāo)志保護成果的集中展示。

活動當(dāng)天，安溪鐵觀音、金淘豆干、衙口花生等地標(biāo)食材集中呈現(xiàn)，環(huán)衛(wèi)工人、公安干警、醫(yī)護人員、外賣小哥等一線工作者共同品鑒泉州的地道美食。

作為當(dāng)天活動的一大亮點，泉州市八大餐飲協(xié)會（泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會、泉州市老字號企業(yè)協(xié)會、泉州外燴餐飲行業(yè)協(xié)會、泉州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、泉州市食品行業(yè)協(xié)會、泉州市名廚協(xié)會、泉州市風(fēng)味小吃同業(yè)公會、泉州市營養(yǎng)健康協(xié)會）代表集體上臺，共同發(fā)出春節(jié)行業(yè)自律倡議，承諾堅守誠信經(jīng)營，守護春節(jié)消費市場的安心與溫暖。泉州市政協(xié)委員、泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會監(jiān)事長、福建中禾食品科技有限責(zé)任公司董事長詹游霖代表泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進會上臺共同發(fā)布倡議。

據(jù)悉，福建中禾食品科技有限責(zé)任公司是福建知名團餐龍頭企業(yè)，多年來深耕團餐服務(wù)、食材供應(yīng)鏈與食品科技領(lǐng)域。公司始終把食品安全作為發(fā)展生命線，堅持源頭嚴選、全程可溯、標(biāo)準化生產(chǎn)、規(guī)范化配送，建立從基地、中央廚房到終端餐桌的全鏈條管控體系，憑借穩(wěn)定可靠的品質(zhì)與專業(yè)高效服務(wù)，成為學(xué)校、企事業(yè)單位及大型活動的信賴合作伙伴，在福建團餐領(lǐng)域樹立了良好口碑。

詹游霖表示，作為本土食品企業(yè)，將以此次倡議發(fā)布為契機，帶頭踐行行業(yè)規(guī)范，持續(xù)嚴把安全關(guān)、品質(zhì)關(guān)、服務(wù)關(guān)，以匠心守初心，以責(zé)任顯擔(dān)當(dāng)，與全市餐飲同仁一道，共護行業(yè)生態(tài)，共推泉州美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。