中國食品安全網(wǎng)訊（余玉梅 記者陳家華）3月17日，漳州市漳浦縣前亭市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)兩家肉制品小作坊開展食品安全主體責(zé)任專項(xiàng)檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，兩家小作坊均存在未建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、未按要求配備食品安全管理人員等問題。針對上述情況，執(zhí)法人員依法對兩家小作坊均作出警告處罰，并責(zé)令限期整改。

圖為檢查現(xiàn)場     圖片來源：漳州市漳浦縣市場監(jiān)管局

面對全鎮(zhèn)僅有的兩家肉制品加工戶，前亭市場監(jiān)管所堅(jiān)持“整改為主、規(guī)范為先”的工作思路，現(xiàn)場開展“手把手”指導(dǎo)，幫助小作坊明確“三類人”職責(zé)分工，建立健全“三本賬”，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際量身定制極簡版日管控記錄表，讓主體責(zé)任可操作、能落地。目前，兩家小作坊均已按照要求完成整改。

“轄區(qū)雖小，但主體責(zé)任落實(shí)不能打折扣?！痹撍?fù)責(zé)人表示，對兩家小作坊均予以警告處罰，既體現(xiàn)了法律的嚴(yán)肅性，也傳遞了監(jiān)管部門“嚴(yán)管+厚愛”的執(zhí)法溫度。下一步，該所將持續(xù)跟蹤問效，以案釋法、以案促改，推動更多食品生產(chǎn)經(jīng)營者知責(zé)、明責(zé)、盡責(zé)，共同筑牢食品安全防線。