中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郝宇新 記者 張陽(yáng)陽(yáng)）春?jiǎn)⑿鲁?，學(xué)子歸校。為切實(shí)保障廣大學(xué)生身體健康與消費(fèi)安全，規(guī)范校園周邊市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，近日，賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦校園周邊食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)、校外托管等重點(diǎn)領(lǐng)域，開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，以嚴(yán)管嚴(yán)查筑牢校園食品安全防線。

此次專項(xiàng)行動(dòng)堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，以“四關(guān)”為抓手，實(shí)現(xiàn)全鏈條、全覆蓋監(jiān)管。嚴(yán)把主體資格入門關(guān)，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查食品經(jīng)營(yíng)單位《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效性、從業(yè)人員健康證明持證情況，督促經(jīng)營(yíng)主體證照齊全、亮證經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。

嚴(yán)把重點(diǎn)品種質(zhì)量關(guān)，圍繞學(xué)生高頻消費(fèi)的膨化食品、糖果、冷飲、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等品類，逐一檢查包裝標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。同步檢查學(xué)生文具、兒童玩具質(zhì)量，督促商戶完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬，確保商品來(lái)源可溯、質(zhì)量合格。

嚴(yán)把加工操作衛(wèi)生關(guān)，深入餐飲單位及校外托管機(jī)構(gòu)后廚，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣及“三防”設(shè)施落實(shí)情況，嚴(yán)防交叉污染，規(guī)范后廚全流程管理。

嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)行為責(zé)任關(guān)，檢查現(xiàn)場(chǎng)同步開(kāi)展食品安全普法宣傳，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)與主體責(zé)任；持續(xù)開(kāi)展校外托管機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)，提升從業(yè)人員健康管理與規(guī)范操作能力，全力營(yíng)造安全放心的就餐環(huán)境。

本次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員62人次，檢查校園周邊各類經(jīng)營(yíng)主體30余戶次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)督促整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

下一步，賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度與檢查頻次，健全校園周邊食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保持對(duì)違法違規(guī)行為的高壓震懾。同時(shí)溫馨提醒廣大學(xué)生及家長(zhǎng)：一看證照、二看標(biāo)簽、三看外觀、留存憑證，選擇正規(guī)渠道消費(fèi)，警惕“三無(wú)”、過(guò)期及異常食品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話，攜手共建共治共享的校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。（賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）