1月13日，河南省洛陽市食育工程現(xiàn)場推進會召開。市教育局副局長梁曉麗、各縣區(qū)教育局食育工作負責(zé)人、省食育試點園園長、省食育試點校校長100余人參加會議。

會前，與會人員參觀了洛陽市實驗幼兒園應(yīng)天門園區(qū)食育環(huán)境創(chuàng)設(shè)與主題繪本展，深入了解學(xué)前階段食育教育的實施路徑與環(huán)境育人成效。

會議指出，近年來，全市積極探索食育與運動鍛煉、睡眠管理、心理健康、文化傳承的融合發(fā)展，不斷拓展食育內(nèi)涵，構(gòu)建了從實踐活動到食育課程及文化融入的一體化食育教育體系，初步形成以點帶面、協(xié)同推進的發(fā)展格局。

會議強調(diào)，要深刻把握食育的時代內(nèi)涵與育人本質(zhì)，著力構(gòu)建“五位一體”的食育目標體系，推動食育實踐從淺表化、活動化向系統(tǒng)化、課程化、素養(yǎng)化方向深度轉(zhuǎn)型。

一要構(gòu)建全學(xué)段銜接、多學(xué)科融合的立體化課程體系。針對不同學(xué)齡段學(xué)生特點，打破學(xué)科壁壘，積極探索“食育+”融合模式，系統(tǒng)規(guī)劃從幼兒園到高中的食育課程內(nèi)容與實施路徑，形成縱向貫通、橫向聯(lián)動的課程體系。

二要深刻認識食育是培根鑄魂、啟智潤心的重要載體。推動食育與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化深度融合，推動中華飲食文化、禮儀傳統(tǒng)與健康智慧融入食育課程，拓寬學(xué)生文化視野，增強文化認同與自信。

三要拓展以生活為本、知行合一的多元化實施路徑。創(chuàng)新課程設(shè)計與實踐活動形式，推動食育走進課堂、融入生活，引導(dǎo)學(xué)生在真實情境中體驗、探究與實踐，增強對健康生活方式的理解與踐行能力。

四要加強科學(xué)膳食指導(dǎo)，筑牢學(xué)生健康成長根基。教會學(xué)生辨識健康食材、掌握科學(xué)配餐與基本烹飪技能，樹立正確健康觀念，提升身體素質(zhì)，形成可持續(xù)的健康生活習(xí)慣。

五要構(gòu)建教育局引導(dǎo)、學(xué)校主導(dǎo)、家庭主體、社會支持的育人共同體。強化各方責(zé)任落實與資源整合，營造全社會共同關(guān)心、積極參與食育工作的良好氛圍，形成育人合力。

會議還特邀國務(wù)院食品安全委員會專家委員、食育專家張秋萍作“全齡食育的中國方案”專題講座，系統(tǒng)闡述了食育的實踐成果與理論體系，為全市食育工作開展提供了專業(yè)指導(dǎo)。

下一步，洛陽市將以試點經(jīng)驗為基礎(chǔ)，持續(xù)深化探索，加快構(gòu)建覆蓋全域、貫通全程、彰顯洛陽特色的中小學(xué)幼兒園食育體系，為促進兒童青少年健康成長與全面發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。（朱逸姍）