在清流縣賴坊鎮(zhèn)賴安村的花生地里，村民們忙著采摘并晾曬花生。
一些農(nóng)戶還運(yùn)用傳統(tǒng)工藝加工采收來的新鮮花生，要把剛從地里采挖回來的花生先清洗三四遍，再加上鹽、茴香等配料，放入大鐵鍋中蒸煮約20分鐘，制作成各式口味的花生成品，到月底開始銷售市場。
近年來清流縣擴(kuò)大花生種植規(guī)模，優(yōu)化花生產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引進(jìn)花生精深加工企業(yè)并成立合作社，對合作社成員開展培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)，提升花生品質(zhì)。
今年清流縣花生種植面積達(dá)1.31萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)4000噸左右，全鎮(zhèn)一半以上的百姓可以從中得到收益。
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