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江西宜春:舞春牛 迎春耕 嘗客家美食

2023-02-06 11:17來源:央視網(wǎng) 編輯:王欣童

在宜春銅鼓縣,當(dāng)?shù)鼐幼≈S多客家人,在銅鼓過元宵節(jié),不僅可以體驗到傳統(tǒng)元宵節(jié)吃元宵、猜燈謎等活動,更是可以感受客家人鬧完元宵迎春耕的獨特文化。

正在進行的舞春牛表演和客家人傳統(tǒng)居住耕作習(xí)慣息息相關(guān)。每年從元宵節(jié)開始就要進入春耕時節(jié),在新春開耕之前舞春牛,贊揚過去一年勤勤懇懇,祝福新的一年五谷豐登。

除了看到熱鬧的表演,也少不了美食。宜春銅鼓縣有一種三角形的食物,它叫做包圓,也是銅鼓當(dāng)?shù)胤昴赀^節(jié)一定會吃的美食。它是以紅薯粉和芋頭為主要原材料,以臘肉、冬筍、大蒜苗為餡料。為什么明明是三角形的食物,卻又叫包圓?銅鼓當(dāng)?shù)氐目图胰舜蠖鄟碜灾性挖M閩粵地區(qū),取名“包圓”寓意四面八方皆團圓,寄托著濃厚的故鄉(xiāng)情結(jié)。