中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（達(dá)明）3月26日，第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在四川成都開(kāi)幕。筆者注意到，來(lái)自北京的眾多老字號(hào)集體亮相。其中王致和攜有機(jī)白腐乳、有機(jī)料酒、猴頭菇料酒、臭豆腐干等數(shù)十款新品參展，憑借獨(dú)特口味和健康養(yǎng)生理念引發(fā)關(guān)注、受到追捧。

本屆糖酒會(huì)，首農(nóng)食品集團(tuán)攜旗下王致和等二十余個(gè)品牌集體亮相，在美食體驗(yàn)區(qū)打造了別樣的味覺(jué)體驗(yàn)——工作人員用王致和乳酸菌發(fā)酵酸菜燉的排骨，吸引眾多觀眾駐足品嘗。

“這種酸菜燉出的排骨清爽可口，一點(diǎn)也不油膩，回家后我也要試試這個(gè)吃法?！庇^眾們品嘗后贊不絕口。此外現(xiàn)場(chǎng)還有臭豆干新品試吃，吸引不少年輕人組團(tuán)來(lái)打卡嘗鮮。

據(jù)展區(qū)工作人員介紹，本次參展除經(jīng)典腐乳外，料酒、豆沙豆餡、乳酸菌酸菜、火鍋調(diào)料、臭豆腐干等數(shù)十種產(chǎn)品同步亮相，多款契合年輕消費(fèi)者口味偏好的新品一經(jīng)推出便成為市場(chǎng)新寵。始創(chuàng)于清康熙八年（公元1669年）的王致和，距今已有 350 余年歷史，旗下腐乳、調(diào)味品等產(chǎn)品享譽(yù)中外。

作為知名中華老字號(hào)，企業(yè)近年來(lái)積極順應(yīng)市場(chǎng)變化，持續(xù)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品線，滿足消費(fèi)者多元化需求，產(chǎn)品展示進(jìn)廟會(huì)、進(jìn)校園、進(jìn)景區(qū)，新媒體端不斷發(fā)力，推動(dòng)百年老字號(hào)走進(jìn)更多家庭，不斷貼近年輕消費(fèi)群體。

隨著消費(fèi)者生活水平提升和健康意識(shí)增強(qiáng)，對(duì)健康飲食的要求也越來(lái)越高。本屆糖酒會(huì)上，王致和帶來(lái)的藥食同源系列產(chǎn)品，收獲市場(chǎng)熱捧。

王致和相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次參展帶來(lái)了2026年主打的四大產(chǎn)品線，包括有機(jī)系列、藥食同源系列、清潔標(biāo)簽系列、減鹽減糖系列，系統(tǒng)性滿足消費(fèi)升級(jí)需求。企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品先后通過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證、清潔標(biāo)簽認(rèn)證。有機(jī)系列包括有機(jī)白腐乳、有機(jī)料酒等有機(jī)產(chǎn)品。清潔標(biāo)簽系列已有腐乳、料酒、純芝麻醬、豆沙豆餡、酸菜、韭花醬等44支產(chǎn)品通過(guò)認(rèn)證。減鹽減糖系列主推減鹽玫瑰腐乳、減鹽全豆腐乳等產(chǎn)品。藥食同源系列有當(dāng)歸料酒、黨參料酒等。

“這些天然食材的加入，既豐富了料酒的風(fēng)味層次，又契合藥食同源的理念，讓消費(fèi)者在烹飪中就能實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)生?！痹撠?fù)責(zé)人表示。

本次糖酒會(huì)亮相的減鹽系列、有機(jī)系列、藥食同源系列等多款新品，率先在3月24日召開(kāi)的“同心聚力?共創(chuàng)未來(lái)”王致和2026年度渠道大會(huì)上發(fā)布。當(dāng)天，來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商們齊聚成都，共話品牌發(fā)展新藍(lán)圖，現(xiàn)場(chǎng)還為優(yōu)秀經(jīng)銷商和進(jìn)步經(jīng)銷商頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。

會(huì)上，北京王致和食品有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理吳棟棟分享了企業(yè)發(fā)展的新思路、新策略。他表示，當(dāng)前調(diào)味品市場(chǎng)消費(fèi)者需求正發(fā)生結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變，王致和將堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，秉承藥食同源理念，持續(xù)開(kāi)拓特色風(fēng)味產(chǎn)品，更加注重消費(fèi)者體驗(yàn)，優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，增強(qiáng)產(chǎn)品使用便捷性，推進(jìn)線上線下一體化布局，為市場(chǎng)提供健康、安全、便捷的優(yōu)質(zhì)調(diào)味品，推動(dòng)老字號(hào)跑出新速度。