中國食品安全報訊（文德）為打造誠信經(jīng)營和放心消費環(huán)境，近日，浙江省湖州市德清縣市場監(jiān)管局公布了民生領(lǐng)域“執(zhí)法亮劍護民”專項行動的成果。自2024年起，該局將牛羊肉、禽蛋及地產(chǎn)水產(chǎn)品作為重點監(jiān)管對象，采取“執(zhí)法+監(jiān)管”“執(zhí)法+普法”“執(zhí)法+回訪”的三位一體模式，嚴(yán)格把控肉類安全，推動行業(yè)規(guī)范升級。在此次行動中，共查處違法案件14起，整改問題商戶40余家。

針對肉類制品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)的風(fēng)險點，縣市場監(jiān)管局利用基層所的網(wǎng)格化管理優(yōu)勢，重點對學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、小作坊及外賣餐飲等關(guān)鍵領(lǐng)域進行“拉網(wǎng)式”排查，嚴(yán)厲打擊非法添加、以假充真等違法行為。在行動中，共約談違規(guī)商家14家，責(zé)令整改26戶，移送涉刑案件5起，行政處罰9起，形成了強大的震懾力。

為從源頭預(yù)防問題，該局推行“服務(wù)型執(zhí)法”，組織工作人員走訪全縣肉類經(jīng)營戶，建立18個微信聯(lián)絡(luò)群，發(fā)放風(fēng)險警示函100余份，覆蓋加工、銷售全鏈條從業(yè)者。通過“線上+線下”普法，解答經(jīng)營難題39個，明確肉類采購、加工標(biāo)準(zhǔn)，助力企業(yè)合規(guī)經(jīng)營?！熬竞椭笇?dǎo)手冊讓我們對規(guī)范操作有了更清晰的認(rèn)識。”一名肉制品加工廠負(fù)責(zé)人說道。

下一步，德清縣將擴大“破潛”執(zhí)法的覆蓋面，探索智慧化監(jiān)管手段，持續(xù)提升肉類行業(yè)的質(zhì)量安全水平，為打造“放心消費”標(biāo)桿縣奠定堅實基礎(chǔ)。