中國食品安全網(wǎng)訊（記者  彭東海）3月17日，2026TGA谷物釀造料酒“醞味獎”評價活動在瀘州正式拉開帷幕。本次活動旨在推動谷物釀造料酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民日益增長的美好生活需要，鼓勵企業(yè)積極進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、提升產(chǎn)品品質(zhì)，并通過消費(fèi)者教育讓更多消費(fèi)者全面了解谷物釀造料酒的品質(zhì)優(yōu)勢，進(jìn)一步樹立產(chǎn)品的權(quán)威性、差異性和高品質(zhì)特性。本次評價活動得到了全國各地釀造料酒生產(chǎn)企業(yè)的積極響應(yīng)，共有30余款產(chǎn)品申報參評。

中國酒業(yè)協(xié)會釀造料酒分會秘書長毛勇，副秘書長吳鳴，湖州老恒和釀造有限公司生產(chǎn)副總?cè)f培耀，海天（江蘇）調(diào)味食品有限公司院長白永平，鎮(zhèn)江恒順酒業(yè)有限責(zé)任公司研發(fā)總監(jiān)陳偉，山東魯花生物科技有限公司總工程師于江，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司沈永和酒廠廠長壽虹志，福建福老酒業(yè)有限公司廠長江信基，浙江圣塔紹興酒有限公司董事長王關(guān)榮，廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司經(jīng)理符姜燕，煙臺欣和企業(yè)食品有限公司技術(shù)經(jīng)理侯云等行業(yè)專家出席評價活動，活動由中國酒業(yè)協(xié)會釀造料酒分會秘書長毛勇主持。

會上，毛勇秘書長首先對與會專家的到來表示熱烈歡迎，他表示，谷物釀造料酒的發(fā)展是近年來產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要縮影，更是消費(fèi)升級背景下行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。今年來自全國各地釀造料酒生產(chǎn)企業(yè)踴躍參與，希望以品質(zhì)升級為基，推動谷物釀造料酒產(chǎn)業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)升級的價值新高地。

隨后，吳鳴副秘書長介紹了《烹飪黃酒》新國標(biāo)QB/T 2745-2025和《谷物釀造料酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CBJ8101-2019）在生產(chǎn)中的實際應(yīng)用，為行業(yè)生產(chǎn)實踐提供了指導(dǎo)。

經(jīng)過緊張評審，所有參評產(chǎn)品已全部完成打分。最終獲獎名單將于3月19日在2025年度TGA“青酌獎”酒類新品評選，2026TGA谷物釀造料酒“醞味獎”、2026TGA最美酒瓶設(shè)計獎評選、第十屆全國品酒師大賽頒獎盛典上正式揭曉，屆時將為行業(yè)內(nèi)外呈現(xiàn)一批優(yōu)質(zhì)谷物釀造料酒的代表性產(chǎn)品，大獎花落誰家，讓我們拭目以待！