中國食品安全網(wǎng)訊（魏永祥 高照）2026年3月17日，商都鄭州。在“提振消費新動能，激活中原新活力”的主題引領(lǐng)下，2026中原消費經(jīng)濟論壇盛大啟幕。

論壇上，河南福牛牧業(yè)肉制品事業(yè)部負責人王紅宇發(fā)表了題為《從牧場到餐桌，構(gòu)建全鏈條放心消費體系》的演講。他以其企業(yè)獨特的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展邏輯，打造出備受矚目的“中原樣本”，贏得了與會者的廣泛關(guān)注。

這家成立僅數(shù)年的企業(yè)，如何在群雄逐鹿的肉牛市場中脫穎而出？又如何在“十五五”規(guī)劃謀篇布局的關(guān)鍵之年，定義屬于中原的“放心消費”新內(nèi)涵？

戰(zhàn)略定力：以“全鏈透明”作答安心問卷

面對消費者從“吃得飽”向“吃得好、吃得健康”的消費升級浪潮，福牛牧業(yè)選擇了一條挑戰(zhàn)巨大但根基最穩(wěn)的路——構(gòu)建全程可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

從良種繁育到生態(tài)養(yǎng)殖，再到標準化屠宰與精深加工，每一個環(huán)節(jié)都被納入數(shù)字化管控體系。王紅宇在分享中強調(diào)，福牛牧業(yè)正致力于讓每一塊牛肉都擁有獨一無二的“身份證”。這不僅是對品質(zhì)的承諾，更是一場面向消費者的“透明革命”。通過主動公開生產(chǎn)流程與檢測標準，福牛牧業(yè)主動將自身置于陽光之下，只為換取消費者舌尖上的那份篤定。

福牛牧業(yè)的實踐證明了：真正的品牌信任，不是喊出來的口號，而是看得見的細節(jié)。

數(shù)智賦能：為“放心肉?！敝踩搿皵?shù)字心臟”

福牛牧業(yè)的底氣，不僅來自全產(chǎn)業(yè)鏈的物理連接，更來自智能化、數(shù)字化的化學賦能。在論壇的討論中，“數(shù)字化時代下的品牌責任”成為核心議題之一。而在豫南的光山基地，福牛牧業(yè)早已將這一議題轉(zhuǎn)化為生動的現(xiàn)實。去年，福牛牧業(yè)掛牌了國家“十四五”重點研發(fā)計劃“肉牛規(guī)?；悄莛B(yǎng)殖技術(shù)與裝備研發(fā)”項目示范基地。

走進福牛牧業(yè)的牛舍，科技感撲面而來：每頭牛的耳朵上都戴著如智能手表般的智能耳標，年齡、體征等數(shù)據(jù)應(yīng)有盡有，實時監(jiān)測體溫與運動量。得益于與京東科技合作建設(shè)的肉牛智慧數(shù)字中心項目，AI攝像頭可通過圖像識別和大數(shù)據(jù)分析處理，精準掌握每一頭牛的進食狀態(tài)與健康指標，養(yǎng)殖變得更加智能。不僅如此，牛舍還配備了自動控溫飲水系統(tǒng)、防疫通道、自動清糞系統(tǒng)、半自動上料系統(tǒng)等等。

這種以“數(shù)智化”為導向的投入，使得傳統(tǒng)畜牧業(yè)的模糊經(jīng)驗，變成了精準的算法與可見的數(shù)據(jù)。正是這種對“可視”的執(zhí)著，讓福牛牧業(yè)的產(chǎn)品在市場上擁有了堅挺的議價能力和品牌認可度。

行業(yè)立尺：牽頭制定牛肉制品標準填補空白

論壇上，福牛牧業(yè)分享的不僅是企業(yè)成長故事，更是一套可供全行業(yè)參照的“標尺”。這份“標尺”，正是由其牽頭制定的兩項牛肉制品團體標準所體現(xiàn)。此前不久，《熱鮮牛肉調(diào)理制品》與《熱鮮牛肉熟制品》兩項團體標準在鄭州發(fā)布。這兩項標準填補了我國熱鮮牛肉精深加工領(lǐng)域的空白，正是基于福牛牧業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)積累的生產(chǎn)數(shù)據(jù)與工藝參數(shù)凝結(jié)而成。

正如國家市場監(jiān)督管理總局原司長梁艾福在2026中原消費經(jīng)濟論壇致辭中所言：“經(jīng)營者唯有堅守誠信底線，以品質(zhì)贏得信任，以責任贏得尊重，‘放心消費’才能從愿景走向現(xiàn)實?！边@番話恰如其分地詮釋了福牛牧業(yè)牽頭制定行業(yè)標準的初心：讓“放心”二字從企業(yè)的自我期許，升華為行業(yè)共同遵循的標尺。

為何行業(yè)迫切需要這樣一把標尺？福牛牧業(yè)相關(guān)負責人坦言，市場上長期存在以“凍化鮮”冒充鮮肉、產(chǎn)品標識混亂等亂象，消費者想買到真正的好牛肉卻無從辨別，企業(yè)想做高品質(zhì)產(chǎn)品卻因“劣幣驅(qū)逐良幣”舉步維艱。而福牛牧業(yè)的破局之道，在于讓標準真正落地，基于海量生產(chǎn)數(shù)據(jù)、反復(fù)驗證的工藝參數(shù)和嚴格的質(zhì)量管控體系，企業(yè)讓每一塊牛肉都可追溯源頭，讓每一項指標都有據(jù)可依。  

當“放心消費”從論壇主題詞轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的標準文本，從企業(yè)個案承諾升格為行業(yè)共同遵循，中原農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)也因此更加堅實。

共富初心：讓產(chǎn)業(yè)溫度融入鄉(xiāng)土肌理

在論壇探討“激發(fā)中原新活力”時，企業(yè)的社會責任與民生厚度是繞不開的話題。對于扎根大別山革命老區(qū)的福牛牧業(yè)而言，一頭牽著消費升級，另一頭則牽著鄉(xiāng)村振興

獨木不成林，一人難成眾。作為信陽市肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會的牽頭人，福牛牧業(yè)將先進的養(yǎng)殖技術(shù)、采購渠道與行業(yè)資源共享給63個協(xié)會成員及廣大農(nóng)戶，通過“公司+農(nóng)戶”的模式，讓產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)都能產(chǎn)生共富的價值。

踐行習近平總書記“兩個更好”的殷殷囑托，福牛牧業(yè)正在養(yǎng)好“生態(tài)牛、智慧牛、幸福牛”的道路上穩(wěn)步行進：將商業(yè)成功轉(zhuǎn)化為帶動區(qū)域發(fā)展和農(nóng)民增收的澎湃動力，讓“牛經(jīng)濟”真正成為老區(qū)振興的“金鑰匙”。

在2026中原消費經(jīng)濟論壇的聚光燈下，福牛牧業(yè)的分享不僅是對過去成績的復(fù)盤，更是對未來使命的宣誓。

當消費信心的重構(gòu)成為時代命題，福牛牧業(yè)用全產(chǎn)業(yè)鏈的透明、數(shù)字技術(shù)的賦能、行業(yè)標準的實踐和鄉(xiāng)村振興的擔當，書寫了一份屬于中原農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的精彩答卷。正如論壇所期待的那樣，以福牛牧業(yè)為代表的中原企業(yè)，正在用實際行動讓“放心消費”成為激活內(nèi)需的重要引擎，也讓中原農(nóng)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展中走得更穩(wěn)、更遠。