中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹籍月）為切實(shí)守護(hù)農(nóng)村家宴，保障群眾“舌尖上的安全”，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)農(nóng)村家宴經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展“農(nóng)村家宴數(shù)字監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)”活動(dòng)。此次培訓(xùn)旨在通過(guò)推廣運(yùn)用數(shù)字化監(jiān)管手段，為傳統(tǒng)農(nóng)村家宴注入現(xiàn)代管理智慧，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

培訓(xùn)會(huì)上，工作人員強(qiáng)調(diào)農(nóng)村家宴安全是重要的民生底線，各經(jīng)營(yíng)者必須牢固樹(shù)立主體責(zé)任意識(shí)，將安全規(guī)范置于首位，嚴(yán)格規(guī)范加工制作流程，自覺(jué)主動(dòng)地接受監(jiān)督管理，共同將農(nóng)村家宴這道“風(fēng)景線”守護(hù)得更安全、更放心。

同時(shí)，工作人員圍繞“數(shù)字賦能、規(guī)范管理”的主題，進(jìn)行系統(tǒng)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)。詳細(xì)講解了通過(guò)數(shù)字平臺(tái)完成外網(wǎng)注冊(cè)、宴席上報(bào)的操作流程，并明確了主體責(zé)任落實(shí)、配合監(jiān)督管理的具體細(xì)則與注意事項(xiàng)，為家宴安全監(jiān)管提供了清晰、實(shí)用的工作指南。

此次培訓(xùn)有效提升了從業(yè)者的安全責(zé)任與規(guī)范操作能力。下一步，該局將持續(xù)深化數(shù)字監(jiān)管與日常監(jiān)督，筑牢農(nóng)村家宴安全屏障，讓傳統(tǒng)家宴吃出更多“安全味”。