莆田鹽場采用日曬制鹽法，鹽場面積近10萬公畝，年產(chǎn)海鹽約9萬噸。據(jù)史載，莆田鹽場自元代即置場產(chǎn)鹽，迄今已有700多年的鹽業(yè)生產(chǎn)史。圖為工人在鹽池扒鹽。呂明 攝
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福建莆田鹽場工人古法曬鹽
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